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燕麦(Avena sativa)质膜氧化还原系统的酶反应进行一段时间后,酶反应速率逐渐降低到零,加入反应底物NADH、K3Fe(CN)6 以及质膜(酶)不能使酶反应速率得到恢复,说明酶被抑制. 酶反应的产物可能为NAD+ 、Fe2+ 和H+ ,加入NAD+ 、K4Fe(CN)6 和HCl不能使酶活力抑制,因此不是产物反馈抑制. 超速离心除去质膜后,发现抑制物存在于反应介质中,这种抑制物的抑制效果随时间延长而降低,所以此抑制物不稳定. 本文首次报道质膜氧化还原系统中存在抑制物