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酱油是中国传统的调味品。用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色,有独特酱香,滋味鲜美,有助于促进食欲。近年来,大家饮食趋于健康,酱油行业也在积极地谋求变化,开发了鲜酱油、低钠酱油、儿童酱油等细分产品。不过这些质的变化,不仅是企业家敏锐的市场感应力。
调味品行业减盐成趋势 控温发酵技术减盐达25%
【摘 要】
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酱油是中国传统的调味品。用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色,有独特酱香,滋味鲜美,有助于促进食欲。近年来,大家饮食趋于健康,酱油行业也在积极地谋求变化,开发了
【出 处】
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福建轻纺
【发表日期】
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2016年2期
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