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如何吃食用油更利于健康
如何吃食用油更利于健康
来源 :基层医学论坛 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xuan21456
【摘 要】
:
油是我们日常食物中不可缺少的营养成分,它不仅能氧化分解为机体提供能量,而且还能为机体提供必需的脂肪酸、脂溶性维生素等营养成分,因此,合理利用油对健康是非常重要的。用
【作 者】
:
罗美庄
【机 构】
:
湖南中医药高等专科学校
【出 处】
:
基层医学论坛
【发表日期】
:
2010年25期
【关键词】
:
食用油
营养价值
合理利用
健康
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油是我们日常食物中不可缺少的营养成分,它不仅能氧化分解为机体提供能量,而且还能为机体提供必需的脂肪酸、脂溶性维生素等营养成分,因此,合理利用油对健康是非常重要的。用好油的关键在于选择好食用油的品种、控制好食用油用量和食用油烹调温度,妥善保存好食用油。
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