食品级磷酸钠盐微观结构研究

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采用扫描电镜系统研究食品级磷酸钠盐微观结构,对比了不同磷酸钠盐的微观结构,分析了同一磷酸钠盐在不同工艺条件下的微观结构差异。研究表明,磷酸钠盐的微观结构与聚合温度、反应工艺、进料方式等关系较大。利用扫描电镜分析食品级磷酸盐的微观结构,可对产品定向改进起到一定的指导作用。
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