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摘要 阐述了元胡的特征特性，从精细整地、适时播种、肥水管理、病虫害防治、适时收获等方面总结出元胡高产栽培技术，以期指导生产。
关键词 元胡；特征特性；高产；栽培技术
中图分类号 S567.23 9.048 文献标识码B文章编号1007-5739（2008）19-0071-01
元胡又名玄胡、延胡索，为罂粟科多年生草本药用植物，以块茎入药，有活血散瘀、理气止痛功能，是常用中药材之一。据现代医学研究，延胡索含多种生物碱，以异喹啉衍生物为主（约1%）。已分离出单一的成分在50种以上，其中延胡索乙素、延胡索丑素二者为延胡索中的止痛和镇静作用较强的成分；去氢延胡索碱为具有预防胃及十二指肠溃疡的活性成分。
汉中元胡主要分布在城古、南郑两县的汉江沿岸及南部浅山丘陵区。近几年来，种植面积不断扩大，年种植面积在700hm2左右，平均产干品3 000kg/hm2，年产商品2 000t以上，已成为全国最大的主产区。
1特征特性
元胡株高10~20cm，球状块茎，地上茎短，纤细，稍带肉质，近基部有一磷片。喜温暖湿润气候，耐寒，怕干旱和强光。元胡种茎在4~5℃时即可发芽出苗，能耐-2~0℃长期低温，一般霜冻对幼苗无冻害。地上部分的生长适温为10~18℃，当温度升到22℃以上时，叶片出现焦枯点，超过25℃时倒苗。元胡块茎形成有2个来源：一是由种块茎外部腐烂，在组织内部重新形成的块茎，俗称母元胡；二是由地下茎的节部膨大而成，俗称子元胡。在母元胡形成以后，子元胡才开始逐渐形成。在汉中生态条件下，元胡正常播种后，一般在10月下旬开始生根、发芽，1月中旬开始出苗，1月下旬齐苗。2月中下旬开始形成子元胡，3月下旬至4月中旬是子元胡的快速膨大期，4月底成熟。
2高产栽培技术
2.1精细整地
元胡系浅根性作物，喜温暖气候和向阳、湿润的环境。 宜选择背风向阳、排灌方便、土壤疏松而富含腐殖质的砂质壤土的地块为宜。在汉中主产区，多在水稻收获后种植元胡，实行水旱轮作，旱地种植忌连作，需间隔3～4年再种。元胡根浅喜肥，生长季节又短，故施足基肥是增产的关键。上季作物收获后将充分腐熟的农家肥撒于地面，施农家肥30 t/hm2，经深耕耙细后再施入氮磷钾复合肥600~750kg/hm2，耙匀整平，精耕细作，使表土疏松以利生根。作宽120cm、高25cm的畦，畦面略呈龟背形，以防积水。
2.2适时早播
汉中元胡以9月下旬至10月上旬栽种为宜，宜适时早种，这样可以使播种后有一段较长的时间温度保持在18~20℃，有利于元胡种茎生根和发展地下茎。选择体型整齐、直径l.0~1.4cm、扁球形、淡黄色、无病虫害、无伤疤的当年新生块茎（子元胡）作种。栽种有条播、撒播、穴播3种，以条播为主。在畦面上按18~20cm行距，开宽10cm、深5cm左右的播种沟，每条沟内播2行，株距5～8cm，芽向上，播后盖1层细土并用细粪土盖平播种沟。
2.3肥水管理
元胡的施肥原则是：“施足基肥，重施腊肥，巧施苗肥，增施磷肥”。在施足基肥的基础上，生长期中巧施追肥。第1次是在11月下旬至12月上旬施腊肥，结合松土除草，施氮磷钾复合肥375kg/hm2，再盖1层腐熟有机肥22.5~30.0t/hm2。过3~5d后，再浇1次稀人畜粪水使土壤疏松湿润，可保苗防冻，促使地下茎生长旺盛，多分枝，多长茎节。第2次是施苗肥，即在苗高3cm左右时，施稀人粪尿15.0~22.5t/hm2，以后再看苗施肥。
元胡生长期间要求雨水均匀。播种后如土壤干旱，则会影响块茎发根，要在傍晚及时沟灌，次日早晨将水排出，使土壤湿润。出苗后如遇春旱，也可适当沟灌并及时排出，严禁大水漫灌。多雨季节要疏通好四周的排水沟，注意不要积水。收获前不宜多灌水，土质稍干有利于提高元胡的产量和质量。
2.4病虫害防治
元胡病害主要为霜霉病和菌核病，虫害主要有小地老虎、金针虫等地下害虫。病虫防治应遵循“预防为主、综合防治”的植保方针，综合运用各种防治措施，实行健身栽培，水旱轮作，增施磷、钾肥，提高植株抗病性；及时清沟排水，降低田间湿度，创造不利于病虫发生的环境条件，减少病害虫害发生。播种前用50%甲霜灵800倍液浸种10min或用40%多菌灵拌种，可减少霜霉病发生；发病初期用40%乙磷铝、58％甲霜灵锰锌等药剂防治，每隔7~10d喷1次，连续喷2~3次。菌核病可用50％速克灵或40%菌核净防治。发现地下害虫时，可撒毒饵防治，也可用辛硫磷、地虫快杀等药剂灌根。
2.5适时收获
一般在4月底，当地上茎叶完全干枯后选晴天及时收获。收挖时先将畦面杂草清除干净，顺畦浅翻，拾净块茎。收后放室内摊开晾干即可，严禁曝晒。一般产鲜品6 750kg/hm2，高产可达9 000kg/hm2，以个大、饱满、断面色黄者为佳。
关键词 元胡；特征特性；高产；栽培技术
中图分类号 S567.23 9.048 文献标识码B文章编号1007-5739（2008）19-0071-01
元胡又名玄胡、延胡索，为罂粟科多年生草本药用植物，以块茎入药，有活血散瘀、理气止痛功能，是常用中药材之一。据现代医学研究，延胡索含多种生物碱，以异喹啉衍生物为主（约1%）。已分离出单一的成分在50种以上，其中延胡索乙素、延胡索丑素二者为延胡索中的止痛和镇静作用较强的成分；去氢延胡索碱为具有预防胃及十二指肠溃疡的活性成分。
汉中元胡主要分布在城古、南郑两县的汉江沿岸及南部浅山丘陵区。近几年来，种植面积不断扩大，年种植面积在700hm2左右，平均产干品3 000kg/hm2，年产商品2 000t以上，已成为全国最大的主产区。
1特征特性
元胡株高10~20cm，球状块茎，地上茎短，纤细，稍带肉质，近基部有一磷片。喜温暖湿润气候，耐寒，怕干旱和强光。元胡种茎在4~5℃时即可发芽出苗，能耐-2~0℃长期低温，一般霜冻对幼苗无冻害。地上部分的生长适温为10~18℃，当温度升到22℃以上时，叶片出现焦枯点，超过25℃时倒苗。元胡块茎形成有2个来源：一是由种块茎外部腐烂，在组织内部重新形成的块茎，俗称母元胡；二是由地下茎的节部膨大而成，俗称子元胡。在母元胡形成以后，子元胡才开始逐渐形成。在汉中生态条件下，元胡正常播种后，一般在10月下旬开始生根、发芽，1月中旬开始出苗，1月下旬齐苗。2月中下旬开始形成子元胡，3月下旬至4月中旬是子元胡的快速膨大期，4月底成熟。
2高产栽培技术
2.1精细整地
元胡系浅根性作物，喜温暖气候和向阳、湿润的环境。 宜选择背风向阳、排灌方便、土壤疏松而富含腐殖质的砂质壤土的地块为宜。在汉中主产区，多在水稻收获后种植元胡，实行水旱轮作，旱地种植忌连作，需间隔3～4年再种。元胡根浅喜肥，生长季节又短，故施足基肥是增产的关键。上季作物收获后将充分腐熟的农家肥撒于地面，施农家肥30 t/hm2，经深耕耙细后再施入氮磷钾复合肥600~750kg/hm2，耙匀整平，精耕细作，使表土疏松以利生根。作宽120cm、高25cm的畦，畦面略呈龟背形，以防积水。
2.2适时早播
汉中元胡以9月下旬至10月上旬栽种为宜，宜适时早种，这样可以使播种后有一段较长的时间温度保持在18~20℃，有利于元胡种茎生根和发展地下茎。选择体型整齐、直径l.0~1.4cm、扁球形、淡黄色、无病虫害、无伤疤的当年新生块茎（子元胡）作种。栽种有条播、撒播、穴播3种，以条播为主。在畦面上按18~20cm行距，开宽10cm、深5cm左右的播种沟，每条沟内播2行，株距5～8cm，芽向上，播后盖1层细土并用细粪土盖平播种沟。
2.3肥水管理
元胡的施肥原则是：“施足基肥，重施腊肥，巧施苗肥，增施磷肥”。在施足基肥的基础上，生长期中巧施追肥。第1次是在11月下旬至12月上旬施腊肥，结合松土除草，施氮磷钾复合肥375kg/hm2，再盖1层腐熟有机肥22.5~30.0t/hm2。过3~5d后，再浇1次稀人畜粪水使土壤疏松湿润，可保苗防冻，促使地下茎生长旺盛，多分枝，多长茎节。第2次是施苗肥，即在苗高3cm左右时，施稀人粪尿15.0~22.5t/hm2，以后再看苗施肥。
元胡生长期间要求雨水均匀。播种后如土壤干旱，则会影响块茎发根，要在傍晚及时沟灌，次日早晨将水排出，使土壤湿润。出苗后如遇春旱，也可适当沟灌并及时排出，严禁大水漫灌。多雨季节要疏通好四周的排水沟，注意不要积水。收获前不宜多灌水，土质稍干有利于提高元胡的产量和质量。
2.4病虫害防治
元胡病害主要为霜霉病和菌核病，虫害主要有小地老虎、金针虫等地下害虫。病虫防治应遵循“预防为主、综合防治”的植保方针，综合运用各种防治措施，实行健身栽培，水旱轮作，增施磷、钾肥，提高植株抗病性；及时清沟排水，降低田间湿度，创造不利于病虫发生的环境条件，减少病害虫害发生。播种前用50%甲霜灵800倍液浸种10min或用40%多菌灵拌种，可减少霜霉病发生；发病初期用40%乙磷铝、58％甲霜灵锰锌等药剂防治，每隔7~10d喷1次，连续喷2~3次。菌核病可用50％速克灵或40%菌核净防治。发现地下害虫时，可撒毒饵防治，也可用辛硫磷、地虫快杀等药剂灌根。
2.5适时收获
一般在4月底，当地上茎叶完全干枯后选晴天及时收获。收挖时先将畦面杂草清除干净，顺畦浅翻，拾净块茎。收后放室内摊开晾干即可，严禁曝晒。一般产鲜品6 750kg/hm2，高产可达9 000kg/hm2，以个大、饱满、断面色黄者为佳。