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鱼肴文化源远流长．三国已有垒鱼炙。生活在蝴边河畔的居民常以鱼待客，已成风俗，讲究桌面有鱼（余）、年年有鱼（余），在杜甫诗歌中就有“青青竹笋迎船出，白白江鱼入馔来”。
鱼跃岳阳楼
【摘 要】
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鱼肴文化源远流长．三国已有垒鱼炙。生活在蝴边河畔的居民常以鱼待客，已成风俗，讲究桌面有鱼（余）、年年有鱼（余），在杜甫诗歌中就有“青青竹笋迎船出，白白江鱼入馔来”。
【出 处】
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饮食科学
【发表日期】
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2010年10期
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