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口碑营销,正成为餐饮市场营销的核心。故弄玄虚、低级趣味甚至无底线的炒作,将很快被消费者抛弃。碰到好的东西,去跟别人说说,分享一下;或者买到了很贵的很好的产品,在朋友圈显摆一下。口碑营销利用的是人们的炫耀心理与分享心理。所以说,海底捞的服务是口碑营销;＂土特色模式＂的平娃三宝是口碑营销;乐凯撒是口碑营销……我们把策划口碑营销分为三个阶段：策划引爆点→选择合适的传播途径→监控数据。