香葱适应性强，生长期短，不易感染病虫害，栽培容易。亩产1000千克左右，经济效益较高。香葱种植方法如下，供参考。
　　1 环境要求
　　 香葱喜凉爽气候，耐寒性和耐热性均较强，发芽适温13～20℃，茎叶生长适温18～23℃，根系生长适宜地温14～18℃，气温28℃以上生长速度慢。根系分布浅，需水量比大葱少，不耐干旱，适宜土壤湿度为70%～80%，适宜空气湿度60%～70%。
　　 对光照条件要求中等，强光照条件下组织易老化，纤维增多，品质变差。适宜疏松、肥沃、排灌方便壤土地种植，不宜在沙土地种植，需氮、磷、钾和微量元素均衡供应，不能单一施用氮肥。
　　2 种植季节
　　 露地春、秋两季种植;保护地除夏季外全年可种植;夏季覆盖遮阳网种植。一般播后60～80天采收，移栽30天可陆续采收。
　　3 选用良种
　　 选用紫花香味浓品种，以四季小香葱和细香葱表现较好。
　　4 育苗
　　 无论播种育苗或移栽地块要精细整地和施足基肥。每亩施用腐熟、细碎有机肥3000千克或膨化腐熟鸡粪1000千克以上。
　　 做成1.5米宽、8～10米长厢，夏季和低洼易涝地块做成高出地面15～20厘米的高畦，四周有排水沟。播种育苗采用条播或撒播方式，条播间距10厘米，覆土1.5～2厘米厚;每亩用种2～4千克，要防止地下害虫危害，播前用药拌过筛细土撒在床面，也可用敌百虫拌炒香的麦麸制成毒饵，傍晚撒在苗床上，浇足底墒水。
　　5 移栽定植
　　 播种后40～50天即可移栽，每8～10株一穴，行距12～20厘米，穴距8～10厘米，宜浅不宜深，以4～6厘米为宜，及时浇定植水。也可播种后不经移栽直接采收。
　　6 田间管理
　　 出苗前后与移栽成活后土壤不能干旱，宜小水勤浇，幼苗1～3叶期和移栽缓苗后控制浇水，中耕松土1～2次，以促进根系生长，以后一般7～10天浇水一次。若基肥施用偏少，或采收期过长要追肥1～2次，每亩施用腐熟膨化鸡粪300千克，撒于行间并及时中耕，如开穴施用效果更好。后期根部應培土1～2次。夏季温度高、光照强，要搭棚架覆盖遮阳网。
　　7 病虫防治
　　 主要有霜霉病、灰霉病、紫斑病和蓟马、潜叶蝇等危害。尽可能采用农业防治和物理防治的方法，发生较重时可采用生物或低毒、低残留农药防治。
　　 防治霜霉病可用68.75%银法利、72.2%普力克;防治灰霉病可用40%施佳乐;防治紫斑病可用70%甲基托布津、70%代森锰锌;防治蓟马可用20%百福灵;防治潜叶蝇可用1%宝龙。