【摘 要】
：
报告首先综合介绍了水产品的战略地位、主要水产品门类、我国水产品的生产现状、水产品加工产业现状、产业存在的问题(原料易腐、损失率高,深加工和副产物利用水平低,质量安
论文部分内容阅读
报告首先综合介绍了水产品的战略地位、主要水产品门类、我国水产品的生产现状、水产品加工产业现状、产业存在的问题(原料易腐、损失率高,深加工和副产物利用水平低,质量安全问题突出、控制技术落后、与国际水产品加工产业的差距较大等)、科技和产业发展趋势以及今后的重点发展方向.第二,报告介绍了励建荣研究团队在大宗水产品贮藏与保鲜、精深加工与副产物高值化利用、质量安全检测与控制方面的研究工作,并着重介绍了“鱿鱼贮藏加工与质量安全控制关键技术”和“海水鱼贮运加工关键技术与装备的创制及应用”方面的主要研究内容、创新点、取得的成果、应用推广以及产生的经济社会效益.报告以期为推动水产品加工业技术进步与升级转型,提高海洋食品产业技术水平提供有益参考.
其他文献
上世纪90年代,多媒体技术随着人类进入信息时代而得到了迅猛发展。大信息量的音、视频数据被广泛使用,使得需要存储、处理和传输的信息量成指数级增长。多媒体通信的迅速发展
电力系统潮流计算是电力系统中的一项最基本的运算，其中有一类潮流计算问题必须考虑元件的内部约束关系（可将其称为非传统潮流计算问题）。本文在国家自然科学基金（50507002）的资助
随着社会现代化和工业化程度的发展,低温冷链食品日渐成为全球食品工业的重要增长点,而系列食品在低温冷链过程中的冷冻、贮存、运输和冻融过程中的冰晶生长和重结晶问题是制
图像分割是图像处理的过程中非常关键的步骤，分割结果的质量直接影响后续的图像识别和分析，因此图像分割算法的研究越来越受到广泛的关注。传统的分割方法包括阈值分割法、区域
随着城市的发展与建设,传统能源正在被不断的开采和消耗。为了解决能源枯竭和环境污染问题,可再生能源的开发和有效利用成为了当今时代研究的热点。将储能装置与能源发电设备相结合,建立可靠的储能系统,能解决可再生能源带来的一些技术难题,比如:如何产生稳定的电能、如何让系统保持高效稳定的工作等。混合储能系统已被应用到了微电网中。双向DC-DC变换器可以作为电网与储能装置之间实现能量双向流动的桥梁。本文研究的双
肉品加工业是我国第一大食品加产业,在国民经济中占有重要地位.本报告介绍了我国肉品加工行业发展现状、科技创新重大进展和未来发展方向.我国肉品产量逐年增加,2018年已达85
负荷建模和负荷预测是电力系统安全运行和合理调度的重要工作基础。本文提出了一种考虑气象和节假日因素的、系统的负荷建模方法，并将其具体应用于江苏某地区的负荷预测。主要
当前,中国休闲食品产业发展迎来快速、高质量发展的黄金期和战略机遇期,已成长出一批几亿、十几亿、甚至几百亿的企业.国家高度重视休闲食品产业高质量发展.国务院办公厅关于
因柑橘中类黄酮化合物含量丰富,具有多种生理活性功能而被广泛应用于食品、药品、化妆品等行业.类黄酮主要从柑橘等植物中提取,少量通过化学合成或结构修饰.近年来,在大肠杆
随着我国人口老年化加剧,环境污染问题恶化、居民对健康意识的提升、健康中国上升为国家战略、加快大健康产业发展得到政府大力支持和全民广泛关注.rn健康食品作为大健康产业