【摘 要】
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鼠尾藻属于马尾科、马尾藻属，是分布于我国沿海的一种常见褐藻。研究表明，鼠尾藻除含有碘、钾、锌、铜等微量元素外，尚含有由间苯三酚作为单体组成的褐藻多酚类物质，它们作为次级代谢产物具有许多生物活性，例如抗氧化能力，抗菌能力，抗血凝作用，等。因此，鼠尾藻作为一种可再生资源在医药、保健、食品等领域具有广阔的开发前景。提取海藻多酚的传统方法是在暗室内采用浸提法，用乙醇或甲醇浸泡海藻48h或24h，由于多酚对
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鼠尾藻属于马尾科、马尾藻属，是分布于我国沿海的一种常见褐藻。研究表明，鼠尾藻除含有碘、钾、锌、铜等微量元素外，尚含有由间苯三酚作为单体组成的褐藻多酚类物质，它们作为次级代谢产物具有许多生物活性，例如抗氧化能力，抗菌能力，抗血凝作用，等。因此，鼠尾藻作为一种可再生资源在医药、保健、食品等领域具有广阔的开发前景。提取海藻多酚的传统方法是在暗室内采用浸提法，用乙醇或甲醇浸泡海藻48h或24h，由于多酚对温度敏感，高温容易被氧化，所以不宜采用回流方法提取海藻多酚。
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