【摘 要】
：
利用高效液相色谱研究类胡萝卜素裂解酶催化不同底物生成的非香气物质随酶解时间、pH、温度的变化规律，结果表明非香气物质生成量会随着酶解时间的增加、pH的降低和温度的升高
【机 构】
：
河南科技学院食品学院,西北农林科技大学食品科学与工程学院
【基金项目】
：
河南省高等学校重点科研项目（17A550001）,河南科技学院高层次人才科研启动项目（2015015）,国家自然科学基金面上项目（31171728）,河南省高校科技创新团队支持计划（13IRTSTHN006）.
论文部分内容阅读
利用高效液相色谱研究类胡萝卜素裂解酶催化不同底物生成的非香气物质随酶解时间、pH、温度的变化规律，结果表明非香气物质生成量会随着酶解时间的增加、pH的降低和温度的升高出现先增加后减少的趋势。另外发现β-胡萝卜素在不同反应pH下可生成不同的裂解产物。利用二次多项式逐步回归得到酶解的最佳工艺条件，β-胡萝卜素、玉米黄质、β-阿朴-8’-胡萝卜醛、角黄质和虾青素的酶解条件分别为pH4．5、温度30℃、时间15min，pH4．5、温度30℃、时间13min，pH4．5、温度33℃、时间45min，pH4．0、温度
其他文献
摘 要:在党的十七大报告中,对加强和改进思想政治工作提出了注重人文关怀和心理疏导的要求,这一要求体现了思想政治工作以人为本的宗旨和与时俱进。文章就充分认识和注重人文关怀,化解心理冲突,对做好思想政治工作的必要性等提出了自己的看法。 关键词:人文关怀 心理疏导 思想政治工作 中图分类号:C912.6 文献标识码:A 文章编号:1004-4914(2009)11-292-02 一、充分认识
[摘 要]网络技术被引入中小学学科课堂教学之中，有效转变了教师的传统教学理念，促进课堂教学模式、教学结构和教学内容发生了深刻的变革。高中通用技术课程要进一步提升教学的实效性，必须要善于基于网络环境优势，充分利用互联网资源优势与技术优势，优化课程教学，促进学生全面发展。 [关键词]高中通用技术；网络环境；模型 [中图分类号] G633.67 [文献标识码] A [文章编号] 1674-6058（
《孙子兵法》与《黄帝内经》都是两部经典巨著,一直被后世的兵家与医家所尊崇。历代医家都认为医道与兵道联系密切有相通之处,其治兵之法与治病之法更是互通有无。除此之外,
摘要：加快县域经济发展，是统筹城乡发展，贯彻落实科学发展观的重大举措，也是实现跨越式发展、全面建设社会主义新农村的重大举措。当前，我国县域经济发展在地理空间上存在着巨大的差异，面临诸多挑战。文章通过分析这种差异和县域经济面临的挑战，提出了县域经济均衡发展的思路。县域经济的均衡发展既要借助于国家区域发展的宏观决策，又要充分利用区域内部优势，发展特色经济、内源性经济、民营经济，工业强县与城镇化相结合，
以制备一种更适宜分离纯化白藜芦醇的大孔吸附树脂为研究目标。在五种大孔吸附树脂中,筛选出了NKA-II大孔吸附树脂,将其氯甲基化后再接枝苯胺,得NKA-II-苯胺,将NKA-II和NKA-I
[摘 要]中职生一般都是初中的后进生，他们的知识基础、学习习惯、自我约束力都较差，又恰逢心理冲突多发的青春期。来自单亲家庭的中职生更是一个需要特别关注的特殊群体，家庭、学校、社会三方面应形成合力，使其走出心理问题的阴霾。 [关键词]中职；单亲家庭；心理问题；心理健康；辅导 [中图分类号] G71 [文献标识码] A [文章编号] 1674-6058（2018）06-0087-02 中职单亲家
[摘 要]指导学生学会“看”书（泛读、精读、反复读），引导学生对教材知识进行归类整理，采取课堂上指定看书时间、重难点知识过关（即“听写”）、用“双基清单”测试、绘制概念图、建构知识网络等方式，可教会学生学会学习，帮助学生发现和认识自己，挖掘个人潜力。加强对学生的课堂内外监控，有助于督促学生看书，变机械式记忆为理解性记忆，促进学生有效管理自身的生活与学习，进而提升学生的学习成绩，树立学生学习的自信心
利用秀丽隐杆线虫,评价了三株唾液乳杆菌对线虫寿命及生理功能的影响。结果表明唾液乳杆菌可以显著延长秀丽线虫寿命,寿命延长率为11.9%（p〈0.05）,且延缓衰老作用不是由于唾液
AIS的发生是原有的脊柱平衡状态被破坏(筋骨失衡),继而机体为了保持躯干的稳定而建立起的新的平衡状态,即病态平衡。现以脊柱筋骨结构为立足点,归纳脊柱筋骨系统的生理病理特
提高自主创新能力是提升综合国力的关键。大中型工业企业是自主创新的主体，在国家经济社会发展中发挥着十分重要的作用。文章根据我国2006年大中型工业企业自主创新能力的数据