【摘 要】
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综述了鲍鱼必需脂肪酸(essential fatty acid, EFA)营养生理研究进展.已有的研究表明鲍鱼的必需脂肪酸主要包括亚油酸(C18∶2n-6)、亚麻酸(C18∶3n-3)、花生四烯酸(C20∶4n-6
【机 构】
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中国海洋大学水产学院水产动物营养实验室
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综述了鲍鱼必需脂肪酸(essential fatty acid, EFA)营养生理研究进展.已有的研究表明鲍鱼的必需脂肪酸主要包括亚油酸(C18∶2n-6)、亚麻酸(C18∶3n-3)、花生四烯酸(C20∶4n-6)以及EPA(C20∶5n-3),但对于不同种类的鲍鱼,这4种EFA效果有所不同.鲍鱼体内的脂肪酸组成因不同生长发育阶段以及摄食不同食物而存在一定差异.鲍鱼体内DHA(C22∶6n-3)含量极少或痕量.由此鲍鱼对必需脂肪酸的需要与其它的水产动物存在较大差异.C20∶5n-3对鲍鱼的生长有着极其重
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