【摘 要】
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<正> 北京大钟寺农副产品批发市场是目前全国十大集贸市场之一。该市场以经销蔬菜为主,是北京最大的“菜篮子”。大钟寺市场辐射全国28个省、市、自治区的近600个县(市),货源
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<正> 北京大钟寺农副产品批发市场是目前全国十大集贸市场之一。该市场以经销蔬菜为主,是北京最大的“菜篮子”。大钟寺市场辐射全国28个省、市、自治区的近600个县(市),货源广、货量大、集散快、竟争程度高,通过对大钟寺市场的调查分析,可以透视蔬菜产销的一般行情和发展态势,并可看出河北发展商品蔬菜的市场潜力。 一、总量需求增长刺激蔬菜生产进一步发展 近几年来,市场蔬菜供应量逐年增加,而蔬菜价格一直居高不下,反映出社会购买力和蔬菜总量需求的持续增长。1993年与1990年相比,大钟寺市场的黄瓜、青椒
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