【摘 要】
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【目的】优化海洋源性细菌Bacillus licheniformis XJ-2（简称XJ-2菌株）产胞外多糖的培养基，并探究其抗氧化性。【方法】采用单因素法研究XJ-2菌株产胞外多糖培养基中碳源、氮源
【基金项目】
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国家自然科学基金（No.31070047）.
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【目的】优化海洋源性细菌Bacillus licheniformis XJ-2（简称XJ-2菌株）产胞外多糖的培养基，并探究其抗氧化性。【方法】采用单因素法研究XJ-2菌株产胞外多糖培养基中碳源、氮源、p H 及发酵时间等因素对胞外多糖产率的影响，采用经典的Fenton法及NADH-PMS-NBT系统研究该多糖的抗氧化性。【结果】优化后发酵条件为：蔗糖8％、硝酸钾2％、pH 7.5、发酵时间84 h；胞外多糖产量高达17.752 mg/mL；其对·OH 和O-2·有较强的清除能力，IC
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