2013年有一部加拿大纪录片让人垂涎三尺;去看年这部纪录片的中国化演绎出现了，被誉为同《舌尖上的中国》一样馋人。在这两部地区、风格、时长等都不尽相同的作品中，最大的相同点就是“水果”以及一批对水果有着狂热情感的人。这些人不远万里前往水果的产地源头，自称“水果猎人”。我们一起来听听他们的故事。

　　    有一种爱你不懂
　　全球的水果猎人以50岁至70岁为主，他们处于退休或半退休状态，寻长个新的领域实现自身价值。还有一些水果猎人，他们有着本职工作，有的还是高精尖领域人才。这些人都有一个共同的特点：对各地的奇珍异果充满了无法自拔的爱。你完全无法想象今天这个拿着水果刀的人，昨天还拿着水术刀给病人做手术呢！你也不会想到那个昨天还坐在办公室里写策划方案的人，第二天就换了一身野外的装备，来到森林和果园，跟大自然来个亲密接触。
　　有的读者可能会说，万水千山走遍，既赏了风景，又品尝了大多数人一辈子都没吃过的水果，简直不能再幸福！这还真是个误解。水果猎人并不好当，比如分分钟都要“加班”。
　　如果突然有朋友发来了张照片，说：“这水果现在下来了，赶紧来吧，再不来过两天就没了。”水果猎人就会立马订机票，一秒钟都不敢耽搁。当然了，对“嗜果如命”的水果猎人来说，这绝对是令人激动振奋的加班。

　　    職业技能不一般
　　当水果猎人寻到梦寐以求的水果时会怎样？迫不及待地大快朵颐？错了。地球上“有名有姓”的水果不下几千种，即使同一颗果实里的种子种在不同的地方，它们结出果子的味道也可能会完全不同，有的在自然演化中甚至还含上了剧毒的成分。水果猎人在遇到自己不熟悉的果子时，是不会贸然品尝的。他们要先查阅各种资料和记录，确定了这种水果的安全性才去试触或进行少量试吃。
　　如果说试吃果子是要冒生命危险的，那么采摘果子同样没那么简单。作为一名水果猎人，有时看到好的水果“一言不合”普要是树，还要“飞檐走壁”。那是因为有些地区，比如在马来西来、印尼等地，一些果子长在高耸入云的大树上。要爬那些很高的树，需要具备一系列专业知识，还有一些帮助爬树的工具，而且你还得专门考个“爬树证”呢！当然，不是有了爬树证你就能随便上树摘果了。一些国家对某些野生的水果制定了严格的保护条例，外国的水果猎人不具备采摘权，只有受到当地的向导邀请才能够去品尝。
　　    肩负传承与发展的重任
　　说到底，水果与人类密不可分。我们的祖先最初就是靠吃水果、啃树叶等存活的。而水果提供了生命延续不可或缺的能量和糖分，直到现在，水果一直都在我们的生活中扮演着非常重要的角色。
　　做为一名坚定的“吃货”，你一定注意到市场上新奇品种的水果越来越多，水果猎人在其中起着不可估量的作用。人们跋山涉水，到各个产地采样试吃，选 出口感最好的水果产地，再深入当地找果园，进行对比种植。现在你明白了吧，水果猎人不远万里去品尝果子，可不是只为了一饱自己的口腹之欲，而是对引种保育工作默默地贡献着自己的力量。
　　相信不久的将来，那些新奇的水果从森林到果园，从果园到市场，再从市场到我们的餐桌，成本会越来越低。也希望大家多多关注和支持水果猎人的工作，让他们能够早一点把更多好吃的水果从枝头送到各位的舌尖上。