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目的：为了解北京市食品受单核细胞增生性李斯特菌（Lm）污染状况，以评价与预警北京市食品污染状况和制定相关食品卫生政策提供可靠的基础数据进行了本次调查。方法：2004～2005年间从北京市几个市场及宾馆饭店共采集了270份熟食、生肉制品、水产品等8类食品进行检测Lm。样品经单核细胞增生性李斯特菌增菌液（LB1，LB2）增菌后，采用科玛嘉（CHROMagar）单核细胞增生李斯特菌显色平板分离，做相应的生化试验及经VITEK32全自动微生物鉴定系统进行鉴定。结果：共检出Lm58株，检出率为21．5％。其中熟肉制