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本文从人员、灌装设备、酒体二氧化碳含量、酒体温度、瓶颈空气、备压气体纯度、瓶颈空容等方面对瓶装清酒总氧含量的影响因素进行了分析，找出了瓶装清酒总氧含量的主要影响因素，提出了合理建议。
瓶装清酒总氧影响因素的研究
【摘 要】
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本文从人员、灌装设备、酒体二氧化碳含量、酒体温度、瓶颈空气、备压气体纯度、瓶颈空容等方面对瓶装清酒总氧含量的影响因素进行了分析，找出了瓶装清酒总氧含量的主要影响因
【机 构】
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英博金龙泉啤酒湖北有限公司
【出 处】
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啤酒科技
【发表日期】
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2008年4期
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