“小龙虾学院”意外走红的背后

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  三百六十行,行行出状元。2019年6月,湖北“小龙虾学院”首届毕业生100%就业,平均月薪过万元人民币,曾经受到热议的“小龙虾学院”再次走红网络,其背后折射的“现代职业教育”也引起了人们的重视与讨论。不可否认,中国过去的职业教育发展速度缓慢,发展水平不高。但近年来,随着中国经济转型、产业结构升级,社会对新技能型人才的需求量越来越大,现代职业教育迎来发展的“黄金期”。

术业有专攻


  两年前,经湖北省教育厅同意,江汉艺术职业学院新设饮食文化学院,学院下设小龙虾相关烹饪工艺与营养、餐饮管理、市场营销三个专业,旨在培养普通专科层次的小龙虾产业技能型人才。由于该学院立足小龙虾特色进行教学,因此被学生和网友戏称为“小龙虾学院”。
  2019年,“小龙虾学院”第一届35名学生顺利毕业,拿到了普通专科毕业证书。首届毕业生的就业情况令人欣喜,有11人去了成都餐饮企业,1人在北京簋街的餐饮企业,6人自主创业,其他学员在重庆、湖北等地就业,就业率达到了100%,底薪高达每月6000-12000元人民币。“小龙虾学院”的毕业生成为就业市场上名副其实的“香饽饽”。可以说,“小龙虾学院”的探索为现代职业教育改革提供了生动范例。
  现代职业教育以培养人的职业技能为目标,是为用而学的教育。“小龙虾学院”立足于特定的领域,有针对性地培养高素质的新技能人才,用高就业率回应了网上的质疑,用实际行动证明了高校设立专业也可以接地气儿,除了普通高等教育之外,现代职业教育也具有广大的发展前景。

月薪过万背后的市场导向


  “小龙虾学院”学生100%高薪就业,这是市场的积极回应。其实,“小龙虾学院”的设立并不是心血来潮,而是以市场需求为导向,在产业发展基础上应运而生的。归根到底,现代职业教育与市场需求息息相关,职业教育体系要根据不断变化的市场需求,创新性调整专业设置和人才培养方式,为劳动力市场提供实用型人才。
  近年来,许多高校毕业生面临“就业难”的问题,甚至“985”“211”高校的毕业生就业形势也不容乐观。与此对应的是,很多行业却出现了“用工荒”,新技能人才供不应求。这截然不同的两种现象反应了中国高等教育与就业市场脱轨,片面重视高学历教育,却忽视职业教育,导致了就业市场人才比例失衡,知识型人才过剩,而职业技能人才无法满足市场的需求。
  改革开放之后,中国经济结构不断优化,企业升级换代。面对不断涌现的新行业、新岗位,必须改革和完善现代职业教育体系,坚持以市场为导向,紧贴企业需求,不断调整办学形式、教学内容和教学方式,培养新技能人才。如此既能缓解毕业生的就业压力,也能满足企业对技能型人才的需求,为社会可持续发展提供有力的人才支撑。2019年政府工作报告指出:“加快发展现代职业教育,既有利于缓解当前就业压力,也是解决高技能人才短缺的战略之举。今年要大规模扩招100万人。”

把职业教育摆在突出位置


  2019年2月,国务院印发《国家职业教育改革实施方案》(以下簡称《方案》),《方案》指出,要以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,把职业教育摆在教育改革创新和经济社会发展中更加突出位置。
“现代学徒制”定向培养高技能型人才

  中国的职业教育既有悠久的历史,也有迫切的现实需求。清朝官员为了“师夷长技以制夷”兴办洋务,创办了福建船政学堂等职业技术学堂,拉开了中国职业教育的序幕,后来由于战争等原因而停滞发展。1978年恢复高考之后,职业教育不断改革创新,但由于对职业教育的偏见、职业教育吸引力不强等原因,中国的职业教育始终与国家经济发展水平不相适应,在整个教育体系中,职业教育处于“不受重视”的尴尬境地。
  或许我们可以从英国的职业教育中获得启发。英国从二十世纪六七十年代开始探索学徒制,之后不断健全和完善。2015年以来,英国开始施行学位学徒制,学位学徒制的学徒获得的毕业证书相当于本科学历或研究生学历,具有一定的含金量。除此之外,在英国还有三明治课程,形成“学习 工作 学习”的模式,即大二之后实习一整年,再返回学校读大三。这种学习与工作相结合的机制锻炼了学生的实践能力,使学生的就业竞争力显著提高。由此可见,高校职业教育要注重产教融合,理论和实践“两手抓”,以促进就业、适应产业发展为导向,培育既有学历,也有能力的高素质人才。
  职业教育与普通教育没有“高低贵贱”之分,是两种不同类型的教育,缺一不可。正如教育部部长陈宝生所言,“我们既需要培养爱因斯坦,也需要培养爱迪生,也需要培养鲁班。”一个国家的创新发展不仅需要学术研究型人才,也需要一批卓越的“大国工匠”。随着中国改革开放的不断深入,中国制造、中国服务逐步迈向中高端层次,人才需求多元化,因此除了普通高等教育之外,职业教育对加快培养中国发展急需的新技术人才,推进中国制造向中国创造转变、中国速度向中国质量转变,显得尤其重要。
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