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摘 要：作为一种新兴的旅游消费方式，农家休闲旅游是农业生产与旅游活动的有机结合。其丰富的旅游内容、灵活多样的活动形式和其独特的乡村性展示了其强劲的生命力。本文首先对农家休闲旅游地涵义进行初步探讨，总结了农家休闲旅游的特点。由于扬州农家休闲旅游起步晚，仍处于初期发展阶段，因此应借鉴发达国家的经验，分析我市发展农家休闲旅游过程中存在的问题，并提出了相应的解决措施。
关键词：农家休闲旅游 开发 对策 特点
中图分类号：F59 文献标识码：A 文章编号：1672-3791（2014）10（b）-0243-02
近年来，我国各地的农家休闲旅游呈现出生动活泼、形式多样、特色鲜明的景象。扬州的农家休闲旅游已经成为旅游业新的增长点，成为带动农村脱贫致富的一个亮点。同时，城市人在城市生态环境质量不断恶化、市民生活节奏紧张的双重压力下，越来越渴望从喧嚣、污染的环境中暂时解脱出来，在空气清新、环境幽静、无污染的农家享受休闲的生活，因而农家休闲旅游在城市周边悄然兴起，并渐成时尚。
1 农家休闲旅游的特点
一般来说，农家休闲旅游是以城郊或乡村的农户家庭为接待单位和地点，以城郊或乡村的田园风光、自然景色、农业旅游资源、地方民俗文化、周边旅游景点为旅游资源，以为游客提供住宿、旅游咨询或观光游览为旅游活动项目的一种新型旅游形式。它是以“吃农家饭、品农家菜、住农家屋、干农家活、享农家乐、购农家品”为主要内容的一种新兴旅游活动，是加强城乡居民情感沟通、回归自然的最佳方式之一，符合了当下提倡的绿色旅游、环保旅游的趋势。
1.1 位于乡村或城郊地区，乡土特征鲜明
这是农家休闲旅游最为显著的特点，无论是作为旅游吸引物还是农家休闲旅游的载体，村社组织、乡村生活和田园风光在农家休闲旅游中都具有举足轻重的意义。农家休闲旅游不同于文化古迹和风景名胜点，农家休闲是将农村风貌与乡土文化融为一体，展示的是现代农家特有的风貌，而非人工刻意雕琢的景观。通过农家休闲的休闲旅游活动，让人们亲身感受现代农民生活和农村乡土气息。
1.2 农户家庭为接待主体，强调客体的平民性
尽管农家休闲旅游的参与者中也不乏富人，但总体而言，农家休闲旅游的主体主要还是以工薪阶层为主的城市或城镇平民和注重生活情调的知识分子。平民性特点强调，进行农家休闲旅游活动的主体，是来自城市（或城镇）之中的居民，他们的身份和职业不尽相同，但收入水平和消费指向却有相同或相似之处。
1.3 以城郊或乡村地区自然风光和区域内的农业资源为旅游资源，原生态美突出
农家休闲旅游的对象物非常清楚，这就是现实存在于某地、具有一定的旅游吸引力、属于某种社会类型的乡村社区模式以及质朴自然的乡村景物。旅游者来这里，就是因为这些东西对他们来说可能是新鲜的和有体验价值的，是值得他们一看的。如果缺少了这些实实在在的东西，旅游者的旅游动机和游兴就会大大降低，甚至彻底泯灭。因此，原生美特点要求农家休闲旅游的吸引物应该是鲜明生动的和原生原味的，是真正农家的而非伪农家的或展览馆式的。
2 扬州农家休闲旅游在开发中存在的问题
2.1 整体缺乏合理科学的规划，商业化、城市化倾向明显
部分农村地区在对农家休闲旅游没有认真了解的情况下，仅受部分成功者的示范效应影响，没有对旅游资源进行论证、规划和策划就匆忙上马，不分析自身条件和市场需求；只考虑当前，不顾长远利益，这种农家休闲旅游开发本身就是一种破坏。此外，部分农家休闲在开发中只重规模，不讲特色、质量，在开展农家休闲旅游时，不惜以牺牲古建筑为代价，人工痕迹过于明显，追求城市化的生活方式，进到村中，原本朴素的民风被浓厚的商业气息所笼罩。这就失去了原有的农家休闲的乡土味道，商业化、城市化倾向严重。
2.2 农家休闲旅游从业人员的服务接待水平较低，缺乏旅游专业人才
由于扬州农家休闲旅游的开发和研究均处于较低层次，随着农家休闲旅游地开展和深入，几乎是家家都有人参与到旅游服务中，但在服务接待上，大多农家休闲旅游企业仍采用的是传统农业生产经营的思维模式，缺乏现代的以人为本的服务新理念。
2.3 农家休闲旅游品牌效应差，缺乏深层次的文化内涵
现代农家休闲旅游开发仅仅停留于乡村景观的表面部分，即乡村建设风光、田园风光等。注重游客感官享受的同时却忽略了精神层次享受的开发。目前，我市农家休闲旅游的开发多集中在乡村的休闲农业和观光农业等旅游产品，也许是市场的不成熟，一时间表现出来的相同的需求，也许是更加不成熟的供给方难以推出新的具有创造性的产品，于是数量越来越多，农家味道越来越少，更像是城市娱乐中心的复制品，除了利用一些当地的食品外，与市区的娱乐中心没有多大的差异，与农家休闲的氛围形成巨大差异。对于本地的特色旅游资源开发而言，开发商未有足够的重视，过分的依赖当地的农业资源，缺乏深层次的文化内涵，地域文化特色不突出，加之从业人员素质低，品牌意识薄弱，使得旅游产品雷同多、区别小。
3 农家休闲旅游开发对策
古朴典雅的乡村建筑、别具一格的节庆方式、简单恬淡的耕种生活等，这是农家休闲游能够吸引游客的魅力所在，在旅游开发过程中，保持原有的乡土气息，摒弃千篇一律的城市化倾向，已经不仅仅是农民自己的事情了。当地政府部门要把农家休闲作为一种产业来规划，让农家休闲有具体的产业支撑，切实调动农民的积极性，重点发展附加值更高的观光农业；在农业耕种等游乐项目上，增加游客的参和性、趣味性和体验性。所以，对农家休闲旅游的开发和利用必须结合其自身的特征，对于存在的问题的解决要做到“对症下药”。
3.1 科学规划、合理布局，防止商业化、城市化倾向
农家休闲旅游的开发要以乡村的农业资源为依托，以目标市场为导向，在资源和市场的双重调节下，在保护乡村资源的同时，对乡村旅游资源进合理的开发和建设，必要时可另辟居民住宅用地，集中规划居民用水、用电以及排污等基础设施，增加人均居住面积，改善住房采光、通风、卫生等问题，方便居民生活，以满足居民日益增长的居住需求。农家休闲的管理者和村民应该形成“‘追求的是村前清溪潺潺，枝头鸟语花香’的‘活’的田园风光，而不是城市的翻版”的观念，不搞或少搞实体建设。 3.2 开发具有深层次文化内涵的旅游项目，树立品牌意识
旅游的基本功能是寻求差异、开阔视野、满足猎奇心理，从中获得知识和美好的享受，而最能满足这一需求的旅游资源就是民风习俗。农家休闲旅游开发就是要使乡村的特色建筑、服饰、礼仪、婚丧嫁娶风俗等具有浓郁文化内涵的资源与饮食文化、传统的手艺等相结合，提高农家休闲旅游的产品特色；设计并开发别具一格的农家休闲活动，避免乡土味不浓、过于大众化的缺乏生命力的旅游产品。
3.3 加强宣传力度，扩大旅游客源市场
目前，农家休闲旅游有逐渐变热的趋势，就农家休闲旅游地客源市场而言，大多是来自于周边城市的游客，潜在的游客仍持徘徊的态度，一方面对农家休闲旅游不太了解，即使有部分了解，但是担心农家休闲的条件太差或旅游资源不具备特色，缺乏足够的吸引力；另一方面，由于农家休闲旅游还没有形成一定的规模，或者是由于交通不便而导致游客望而止步。因此，要加强旅游宣传力度，在突出旅游资源的特色、提高服务质量、改善卫生环境、完善基础设施等方面做出努力地同时，加强旅游形象的宣传、实施有效地市场促销手段。
4 结语
农家休闲旅游作为一种新兴的旅游方式，以其丰富的旅游内容、灵活多样的活动形式和其独特的乡村性展示了其强劲的生命力。大力发展农家休闲旅游业不仅可以为农民谋求福利，还可以使有价值的古民居、古村落等景观得到有效地保护。针对我市农家休闲旅游开发中存在的问题，我们应该采取积极地措施，促使扬州农家休闲旅游走上健康发展的兴旺之路。
参考文献
[1] 田喜洲.论“农家乐”休闲旅游经济[J].农村经济，2002（1）：61-62.
[2] 章家恩.关于农业生态旅游的几点看法[J].农村生态环境，2001（1）：57-60.
[3] 陈志辉，陈小春.积极发展乡村旅游，加速推进社会主义新农村建设[J].湖南行政学院学报，2007（1）：48-49，112.
[4] 马勇，舒伯阳.区域旅游规划-理论.方法.案例[M].天津：南开大学出版社，1999：113.
[5] 何景明，马泽忠，李辉霞.乡村旅游发展中存在的问题及对策[J].农村经济，2004（7）：36-38.
[6] 严文婷.浅议乡村旅游地建设和发展[J].旅游学习，2007（5）.
关键词：农家休闲旅游 开发 对策 特点
中图分类号：F59 文献标识码：A 文章编号：1672-3791（2014）10（b）-0243-02
近年来，我国各地的农家休闲旅游呈现出生动活泼、形式多样、特色鲜明的景象。扬州的农家休闲旅游已经成为旅游业新的增长点，成为带动农村脱贫致富的一个亮点。同时，城市人在城市生态环境质量不断恶化、市民生活节奏紧张的双重压力下，越来越渴望从喧嚣、污染的环境中暂时解脱出来，在空气清新、环境幽静、无污染的农家享受休闲的生活，因而农家休闲旅游在城市周边悄然兴起，并渐成时尚。
1 农家休闲旅游的特点
一般来说，农家休闲旅游是以城郊或乡村的农户家庭为接待单位和地点，以城郊或乡村的田园风光、自然景色、农业旅游资源、地方民俗文化、周边旅游景点为旅游资源，以为游客提供住宿、旅游咨询或观光游览为旅游活动项目的一种新型旅游形式。它是以“吃农家饭、品农家菜、住农家屋、干农家活、享农家乐、购农家品”为主要内容的一种新兴旅游活动，是加强城乡居民情感沟通、回归自然的最佳方式之一，符合了当下提倡的绿色旅游、环保旅游的趋势。
1.1 位于乡村或城郊地区，乡土特征鲜明
这是农家休闲旅游最为显著的特点，无论是作为旅游吸引物还是农家休闲旅游的载体，村社组织、乡村生活和田园风光在农家休闲旅游中都具有举足轻重的意义。农家休闲旅游不同于文化古迹和风景名胜点，农家休闲是将农村风貌与乡土文化融为一体，展示的是现代农家特有的风貌，而非人工刻意雕琢的景观。通过农家休闲的休闲旅游活动，让人们亲身感受现代农民生活和农村乡土气息。
1.2 农户家庭为接待主体，强调客体的平民性
尽管农家休闲旅游的参与者中也不乏富人，但总体而言，农家休闲旅游的主体主要还是以工薪阶层为主的城市或城镇平民和注重生活情调的知识分子。平民性特点强调，进行农家休闲旅游活动的主体，是来自城市（或城镇）之中的居民，他们的身份和职业不尽相同，但收入水平和消费指向却有相同或相似之处。
1.3 以城郊或乡村地区自然风光和区域内的农业资源为旅游资源，原生态美突出
农家休闲旅游的对象物非常清楚，这就是现实存在于某地、具有一定的旅游吸引力、属于某种社会类型的乡村社区模式以及质朴自然的乡村景物。旅游者来这里，就是因为这些东西对他们来说可能是新鲜的和有体验价值的，是值得他们一看的。如果缺少了这些实实在在的东西，旅游者的旅游动机和游兴就会大大降低，甚至彻底泯灭。因此，原生美特点要求农家休闲旅游的吸引物应该是鲜明生动的和原生原味的，是真正农家的而非伪农家的或展览馆式的。
2 扬州农家休闲旅游在开发中存在的问题
2.1 整体缺乏合理科学的规划，商业化、城市化倾向明显
部分农村地区在对农家休闲旅游没有认真了解的情况下，仅受部分成功者的示范效应影响，没有对旅游资源进行论证、规划和策划就匆忙上马，不分析自身条件和市场需求；只考虑当前，不顾长远利益，这种农家休闲旅游开发本身就是一种破坏。此外，部分农家休闲在开发中只重规模，不讲特色、质量，在开展农家休闲旅游时，不惜以牺牲古建筑为代价，人工痕迹过于明显，追求城市化的生活方式，进到村中，原本朴素的民风被浓厚的商业气息所笼罩。这就失去了原有的农家休闲的乡土味道，商业化、城市化倾向严重。
2.2 农家休闲旅游从业人员的服务接待水平较低，缺乏旅游专业人才
由于扬州农家休闲旅游的开发和研究均处于较低层次，随着农家休闲旅游地开展和深入，几乎是家家都有人参与到旅游服务中，但在服务接待上，大多农家休闲旅游企业仍采用的是传统农业生产经营的思维模式，缺乏现代的以人为本的服务新理念。
2.3 农家休闲旅游品牌效应差，缺乏深层次的文化内涵
现代农家休闲旅游开发仅仅停留于乡村景观的表面部分，即乡村建设风光、田园风光等。注重游客感官享受的同时却忽略了精神层次享受的开发。目前，我市农家休闲旅游的开发多集中在乡村的休闲农业和观光农业等旅游产品，也许是市场的不成熟，一时间表现出来的相同的需求，也许是更加不成熟的供给方难以推出新的具有创造性的产品，于是数量越来越多，农家味道越来越少，更像是城市娱乐中心的复制品，除了利用一些当地的食品外，与市区的娱乐中心没有多大的差异，与农家休闲的氛围形成巨大差异。对于本地的特色旅游资源开发而言，开发商未有足够的重视，过分的依赖当地的农业资源，缺乏深层次的文化内涵，地域文化特色不突出，加之从业人员素质低，品牌意识薄弱，使得旅游产品雷同多、区别小。
3 农家休闲旅游开发对策
古朴典雅的乡村建筑、别具一格的节庆方式、简单恬淡的耕种生活等，这是农家休闲游能够吸引游客的魅力所在，在旅游开发过程中，保持原有的乡土气息，摒弃千篇一律的城市化倾向，已经不仅仅是农民自己的事情了。当地政府部门要把农家休闲作为一种产业来规划，让农家休闲有具体的产业支撑，切实调动农民的积极性，重点发展附加值更高的观光农业；在农业耕种等游乐项目上，增加游客的参和性、趣味性和体验性。所以，对农家休闲旅游的开发和利用必须结合其自身的特征，对于存在的问题的解决要做到“对症下药”。
3.1 科学规划、合理布局，防止商业化、城市化倾向
农家休闲旅游的开发要以乡村的农业资源为依托，以目标市场为导向，在资源和市场的双重调节下，在保护乡村资源的同时，对乡村旅游资源进合理的开发和建设，必要时可另辟居民住宅用地，集中规划居民用水、用电以及排污等基础设施，增加人均居住面积，改善住房采光、通风、卫生等问题，方便居民生活，以满足居民日益增长的居住需求。农家休闲的管理者和村民应该形成“‘追求的是村前清溪潺潺，枝头鸟语花香’的‘活’的田园风光，而不是城市的翻版”的观念，不搞或少搞实体建设。 3.2 开发具有深层次文化内涵的旅游项目，树立品牌意识
旅游的基本功能是寻求差异、开阔视野、满足猎奇心理，从中获得知识和美好的享受，而最能满足这一需求的旅游资源就是民风习俗。农家休闲旅游开发就是要使乡村的特色建筑、服饰、礼仪、婚丧嫁娶风俗等具有浓郁文化内涵的资源与饮食文化、传统的手艺等相结合，提高农家休闲旅游的产品特色；设计并开发别具一格的农家休闲活动，避免乡土味不浓、过于大众化的缺乏生命力的旅游产品。
3.3 加强宣传力度，扩大旅游客源市场
目前，农家休闲旅游有逐渐变热的趋势，就农家休闲旅游地客源市场而言，大多是来自于周边城市的游客，潜在的游客仍持徘徊的态度，一方面对农家休闲旅游不太了解，即使有部分了解，但是担心农家休闲的条件太差或旅游资源不具备特色，缺乏足够的吸引力；另一方面，由于农家休闲旅游还没有形成一定的规模，或者是由于交通不便而导致游客望而止步。因此，要加强旅游宣传力度，在突出旅游资源的特色、提高服务质量、改善卫生环境、完善基础设施等方面做出努力地同时，加强旅游形象的宣传、实施有效地市场促销手段。
4 结语
农家休闲旅游作为一种新兴的旅游方式，以其丰富的旅游内容、灵活多样的活动形式和其独特的乡村性展示了其强劲的生命力。大力发展农家休闲旅游业不仅可以为农民谋求福利，还可以使有价值的古民居、古村落等景观得到有效地保护。针对我市农家休闲旅游开发中存在的问题，我们应该采取积极地措施，促使扬州农家休闲旅游走上健康发展的兴旺之路。
参考文献
[1] 田喜洲.论“农家乐”休闲旅游经济[J].农村经济，2002（1）：61-62.
[2] 章家恩.关于农业生态旅游的几点看法[J].农村生态环境，2001（1）：57-60.
[3] 陈志辉，陈小春.积极发展乡村旅游，加速推进社会主义新农村建设[J].湖南行政学院学报，2007（1）：48-49，112.
[4] 马勇，舒伯阳.区域旅游规划-理论.方法.案例[M].天津：南开大学出版社，1999：113.
[5] 何景明，马泽忠，李辉霞.乡村旅游发展中存在的问题及对策[J].农村经济，2004（7）：36-38.
[6] 严文婷.浅议乡村旅游地建设和发展[J].旅游学习，2007（5）.