论文部分内容阅读
以辣椒精为原料,用混合溶剂萃取,浓缩后得纯度约为60%的辣椒素粗品,将该粗品溶于碱液,调整溶液的pH使之结晶,可得高纯辣椒素。考察了碱的用量、溶液的pH以及结晶时间等因素,实验表明：m（辣椒精）∶V（1w%NaOH溶液）为1g∶2.5mL、溶液的pH为10～11、结晶时间为24h,所得辣椒素纯度高于96%,收率可达45%。