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对葡萄梗中单宁类物质的提取进行优化研究,选择液料比、提取时间、提取温度等因素分别进行了单因素和正交试验。结果表明,选用液料比40∶1,提取时间1.5h,提取温度75℃,此时葡萄梗中单宁类物质的提取率可达9.73%。
葡萄梗中单宁的提取及含量测定
【摘 要】
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对葡萄梗中单宁类物质的提取进行优化研究,选择液料比、提取时间、提取温度等因素分别进行了单因素和正交试验。结果表明,选用液料比40∶1,提取时间1.5h,提取温度75℃,此时葡
【机 构】
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石河子大学食品学院,中储粮西安田家湾直属库,新疆石河子832000,陕西西安710043
【出 处】
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石河子大学学报:自然科学版
【发表日期】
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2007年6期
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