【摘 要】
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二维核磁共振谱(2DNMR)是获取多糖结构信息,尤其是在多糖序列分析方面的有力工具。本文重点介绍了在多糖结构解析中常用的几种2DNMR谱以及2DNMR解析多糖结构的方法。
【机 构】
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河南科技学院食品学院,江南大学食品学院
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二维核磁共振谱(2DNMR)是获取多糖结构信息,尤其是在多糖序列分析方面的有力工具。本文重点介绍了在多糖结构解析中常用的几种2DNMR谱以及2DNMR解析多糖结构的方法。
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