论文部分内容阅读
湘菜是中国八大菜系之一,湘菜文化是湖湘文化的重要组成部分。从湘菜的历史文化入手,以科学的方法、充分的理论依据为湘菜正名;着眼国际视野,阐述湘菜未来产业化的国际化发展之路。
湘菜历史文化与产业发展探讨
【摘 要】
：
湘菜是中国八大菜系之一,湘菜文化是湖湘文化的重要组成部分。从湘菜的历史文化入手,以科学的方法、充分的理论依据为湘菜正名;着眼国际视野,阐述湘菜未来产业化的国际化发展
【机 构】
：
重庆商务职业学院旅游餐饮学院
【出 处】
：
江苏调味副食品
【发表日期】
：
2012年06期
其他文献
为了解决食醋生产行业多年来存在的食醋易发生沉淀、返混及变质等问题,进行技术探讨,认为主要应从原辅料、糖化剂、醋酸发酵操作工艺、后期制作处理、淋醋环节和产品灌装等几
目的更进一步对我院临床药学未来的发展方向和发展道路做出研究分析。方法结合过去临床药学的发展历程以及我院临床药学具体情况来对临床药学的发展进行研究分析,通过总结过
杂技与舞蹈本分别都是人体艺术的一种表现形式,他们就好比一对姐妹花,二者有相似的地方,也有不同的地方。二者的交融是艺术历史发展的必然结果,是当代社会不断进步的必然结果
主通风机属于矿山经营运作过程中非常关键的一个机电设备,主要负责矿井的通风工作。只有做好通风工作,才能够充分确保矿山生产顺利进行。分析主通风机轴承超温故障的具体根由
<正> 代理记帐是由经批准的代帐机构、会计师事务所或其他社会咨询服务公司,接受不具备设置专职会计人员条件的小型经济组织或应当建帐的个体工商户的委托,签立合同,根据委托
<正>中国作为最大的有色金属消费市场和生产国,具有双重优势。但财政部数据显示,2015年上半年有色金属行业整体亏损44.6亿元,整个行业仍深陷亏损。因此,有色行业抓住"互联网+
<正>在素有"画乡"之称的陕西省户县,天蓝、树绿、水清、街净、路畅、灯明、墙洁、楼美……美好的画面时时浮现在人们跟前;爱护环境、遵守秩序、尊老爱幼……善良的想法一直存