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采集了3个襄阳大头莱腌制液生物膜样品，使用Miseq高通量测序技术对其真菌微生物群落结构进行了解析。在门水平上，Ascomycota平均含量高达99．99％，相对含量大于1％的真菌属分别为Zygosaccharomyces，Pic^缸和Candida，其平均相对含量分别为56．10％，40．96％和2．32％。在分类操作单元（operationaltaxonomicunits，OTU）水平上，发现24个核心OTUs，其中OTU62（Zygosaccharomyces）和OTU37（Phialosimple