襄阳大头菜相关论文
大头菜襄阳大头菜,是地地道道的襄阳土特产。很多人以为“大头菜”就是这种蔬菜的本名,其实不然,其真身是芥菜,一种十字花科芸苔属......
利用聚合酶链式反应-变性梯度凝胶电泳(PCR-DGGE)研究襄阳大头菜正常发酵腌制液与长膜腌制液的细菌多样性,并对优势条带进行测序构......
大头菜是日常生活中人们经常可以吃到和见到的腌菜。与榨菜一样,大头菜也是荠菜的一种变种,属于根用荠菜。目前,全国各地都有大头......
采用聚合酶链式反应-变性梯度凝胶电泳(PCR-DGGE)研究了襄阳大头菜发酵过程中正常腌制液和长膜醭腌制液中酵母的多样性,同时利用纯......
使用Miseq高通量测序技术对3个襄阳大头菜腌制液膜醭样品的细菌微生物群落结构进行了解析。在门水平上,变形菌门(Proteobacteria)......
以襄阳特产大头菜和鸡肉为主要原料，通过单因素试验研究大头菜的浸泡脱盐时间、植物油的添加量、自制面酱的调制比例得出最佳效果，并......
采集了3个襄阳大头莱腌制液生物膜样品，使用Miseq高通量测序技术对其真菌微生物群落结构进行了解析。在门水平上，Ascomycota平均含量......
对正常发酵襄阳大头菜酱液和长膜襄阳大头菜酱液中的酵母菌多样性进行研究。采用纯培养、形态学和26S rDNA基因序列分析法对正常发......
