【摘 要】
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为研究N-羟甲基蛋氨酸钙（N-hydroxymethyl methionine calcium,N-HMM-Ca）对荷斯坦奶牛血清含氮物和游离氨基酸的影响,试验选用胎次、产奶量和泌乳天数相近的30头健康荷斯坦奶牛
【机 构】
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扬州大学动物科学与技术学院,辽宁省畜产品安全监察所
【基金项目】
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江苏省高校优势学科建设工程项目（PAPD）, 农业部农产品质量安全监管项目（2014）, 长三角地区生鲜乳质量安全追溯体系关键技术研究应用项目（14395810100）
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为研究N-羟甲基蛋氨酸钙（N-hydroxymethyl methionine calcium,N-HMM-Ca）对荷斯坦奶牛血清含氮物和游离氨基酸的影响,试验选用胎次、产奶量和泌乳天数相近的30头健康荷斯坦奶牛,随机分为5组。对照组饲喂基础日粮,试验组分别在基础日粮中添加0.15%、0.30%、0.75%和1.50%N-HMM-Ca,预试期14d,正试期42d。结果显示：1日粮中补充N-HMM-Ca对奶牛血清中总蛋白、白蛋白、球蛋白含量无显著影响（P〉0.05）。第14天,1.5%组血清肌酐浓度显著低于
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