【摘 要】
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说起鹅goose，不免想到粤菜中的烧鹅roastgoose，这完全是可以和北京烤鸭roast Pekingduck媲美的一道美味。汉语中提到“鹅”字的地方不少。比如，古诗中说：“千里送鹅毛，礼轻情义重
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说起鹅goose，不免想到粤菜中的烧鹅roastgoose，这完全是可以和北京烤鸭roast Pekingduck媲美的一道美味。汉语中提到“鹅”字的地方不少。比如，古诗中说：“千里送鹅毛，礼轻情义重”，“agoose feather sent from a thousand li awayis
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