切换导航
文档转换
企业服务
Action
Another action
Something else here
Separated link
One more separated link
vip购买
不 限
期刊论文
硕博论文
会议论文
报 纸
英文论文
全文
主题
作者
摘要
关键词
搜索
您的位置
首页
期刊论文
燕麦种子的发芽率受存储时间的影响分析
燕麦种子的发芽率受存储时间的影响分析
来源 :食品界 | 被引量 : 0次 | 上传用户:hoticeses
【摘 要】
:
燕麦是我国的重要粮食作物,其脂、蛋白质品质均居于各种谷物之首,是一种较好的全价营养食品。另外,燕麦属于全谷物食品,保留了胚乳和麸皮中的多酚、β-葡聚糖、亚油酸等活性物质,
【作 者】
:
刘仙俊
【机 构】
:
太原科技大学化学与生物工程学院
【出 处】
:
食品界
【发表日期】
:
2017年3期
【关键词】
:
燕麦属
存储时间
发芽率
种子
谷物食品
蛋白质品质
Β-葡聚糖
粮食作物
下载到本地 , 更方便阅读
下载此文
赞助VIP
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
燕麦是我国的重要粮食作物,其脂、蛋白质品质均居于各种谷物之首,是一种较好的全价营养食品。另外,燕麦属于全谷物食品,保留了胚乳和麸皮中的多酚、β-葡聚糖、亚油酸等活性物质,它们在人体内可以起到抗过敏、抗炎性和抗氧化等功效。
其他文献
看影响中国企业的老外们
<正> 比尔·盖茨:创业和财富的神话2000年的时候,微软在 Windows2000推出前的最后一个版本里取消了手写识别功能,终于让做了一辈子中文手写识别研究的汉王科技总裁刘迎建
期刊
中国企业
IT产业
比尔·盖茨
杰克·韦尔奇
职业经理人
企业家
艾伦·格林斯潘
首饰业面临挑战 铂金产品寻求机遇
5月22日,国际铂金协会PGI公布了《铂金首饰年度商业评论》(下称《报告》)的主要内容。《报告》揭示了全球铂金首饰的四大核心市场——中国、印度、日本和美国在2016年的铂金首饰
期刊
铂金首饰
首饰业
产品
零售商
消费者
覆盖面
市场
基于标准化下推进食品产业供给侧改革措施分析
在当下这个高速发展的时代,任何企业集团都在快节奏的生产加工和改革,以食品为例,人们对于食品的健康和绿色环保的要求越来越高。同时,对于高质量食品的需求度也在不断的增加
期刊
食品加工
需求度
资源配置
前期策划
业务能力
市场占有量
策划过程
阻碍因素
全面的改革
法律条例
食品贮藏技术的探究
在近几年,国内外研究出多种果蔬非化学保鲜技术,如:冷藏保鲜技术、气调贮藏法、可食性包装膜技术、超高压食品贮藏、基因调控贮藏保鲜技术等。经过这些新技术处理过的果蔬不仅保持果蔬本身的鲜度与品质,还能抑制微生物的生长繁殖和果蔬自身的生理活动,真正达到人们的健康要求。本文主要对几种常见的贮藏技术进行探讨。 果蔬冰温贮藏。果蔬在整个贮藏过程是活的有机体,呼吸作用是其重要的特征。随着果蔬贮藏温度的升高,呼吸
期刊
食品贮藏
贮藏技术
化学保鲜技术
冷藏保鲜技术
贮藏保鲜技术
气调贮藏法
可食性包装
基因调控
领导关怀 与时俱进、开拓创新的峰峰集团梧桐桐庄矿
期刊
"强强联全+公司制改革"的有益探索
<正> (一)渤海水泥控股集团有限责任公司(以下简称'渤海水泥')是1997年12月经省政府批准成立,由冀东水泥集团有限公司和太行水泥集团公司组成的我省第一家实施强强联
期刊
渤海水泥控股集团公司
体制改革
资产重组
生产管理
企业发展
食品检验机构的样品管理研究
样品管理是食品检验机构品质管理环节最主要的一步,其是增强食品检验品质的重要基础。若无法较好的把好此关,后期检验环节全部的质量管理均毫无意义可言。融合《食品检验机构
期刊
食品检验
样品管理
资质认定
工作指南
品质管理
质量管理
检验部门
工作流
质量检验工作
毫无意义
食品安全的影响因素与保障措施研究
品与人们的生命体征密切相关,食品安全直接关系到农产品声誉和一国的对外形象。由于传统化的工业发展方式,环境污染问题严重,并已经威胁到了食品安全的源头。在新的发展时期,需要细致剖析食品安全的影响因素,在找准症状的前提下采取保障措施,以进一步提升食品安全质量。 影响因素分析 污染。生物性污染主要有细菌、病毒、真菌及其毒素以及其他微生物污染,这些污染物存在于食品原料、加工过程以及市场流通的各环节。还有
期刊
食品安全标准
影响因素
食品安全质量
工业发展
发展时期
因素分析
生物性污染
生命体征
食品检验
食品安全控制
以夏秋茶为原料酿制发酵型茶酒的工艺研究
我国每年的夏秋茶叶剩余产量颇多,浪费现象严重。如何合理利用这些资源是我国茶产业迫切需要解决的问题,例如利用夏秋茶叶进行二次加工生产,生产茶酒。这样一来,我国的夏秋茶
期刊
夏秋茶
发酵型
茶酒
原料
工艺
酿制
合理利用
加工生产
新时代需要重塑怎样的工匠精神
去年3月5日,国务院总理李克强在作政府工作报告中提到,鼓励企业开展个性化定制、柔性化生产,培育精益求精的工匠精神,增品种、提品质、创品牌。“工匠精神”首次出现在政府工作报
期刊
精神
工匠
政府工作
个性化定制
柔性化生产
企业家
总理李
国务院
与本文相关的学术论文