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屠宰检疫是防止病害肉流入到市场及百姓餐桌的重要关口,是百姓食肉安全的重要保障,是保障公共卫生安全的基础工作。笔者通过调研大柴旦地区清真屠宰场现状及存在的问题,提出对策。
大柴旦清真屠宰检疫存在问题及对策
【摘 要】
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屠宰检疫是防止病害肉流入到市场及百姓餐桌的重要关口,是百姓食肉安全的重要保障,是保障公共卫生安全的基础工作。笔者通过调研大柴旦地区清真屠宰场现状及存在的问题,提出
【机 构】
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青海省大柴旦行委动物卫生监督所
【出 处】
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中国畜禽种业
【发表日期】
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2011年10期
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