【摘 要】
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探讨硼肥对番茄果实挥发性物质的影响,以陕西地区主栽番茄品种“金棚1号”为实验材料,采用叶面喷施（L）、营养液混施（W）2种不同施硼方式和1.9、3.8、5.7 mg/L的3种不同硼酸质量浓
【机 构】
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西北农林科技大学园艺学院,西北农林科技大学园艺实验教学中心
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探讨硼肥对番茄果实挥发性物质的影响,以陕西地区主栽番茄品种“金棚1号”为实验材料,采用叶面喷施（L）、营养液混施（W）2种不同施硼方式和1.9、3.8、5.7 mg/L的3种不同硼酸质量浓度处理,以不含硼酸营养液为对照（CK）,利用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术测定其挥发性物质成分和含量。结果表明：7种处理的番茄果实共检测出79种挥发性成分,主要包含醛类、酯类、醇类、烯烃类和酮类等物质。挥发性物质成分总含量从高到低顺序依次为：不含硼酸营养液＋叶面喷施1.9 mg/L硼酸（L1）〉含3.8 mg/L
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