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“五一”田洋是龙泉镇五一、新江、椰子头、新联、元平五个村委会冬季蔬菜的主要产地。它位于南渡江畔，是由河流冲积而成的砂壤土洋田，面积13000亩，人口10540人。因地少人多，普遍实行集约化经营，一年三熟或四熟。蔬菜是本地冬春主要作物，也是经济支柱产业。常年冬季蔬菜面积约7500亩至8500亩，占冬种面积的60％，其中辣椒种植达5000亩，被誉为“辣椒之洋”。当地农民在辣椒栽培上勤下功夫，技术上不断有所创新，单产一般3500-4000公斤，高者亩产达5000公斤，他们在技术上重点抓的四个环节如下。