【摘 要】
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基于当前食品安全现状,通过对食品企业和消费者利益演化机制的分析,建立了消费者和食品企业之间的演化博弈模型,得出消费者参与监督会影响食品安全问题解决的结论,并借助模型
【基金项目】
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国家自然科学基金项目(71173103/G0310);教育部人文社会科学研究一般项目(10YJA790183);江苏省社会科学基金项目(09EYB010)
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基于当前食品安全现状,通过对食品企业和消费者利益演化机制的分析,建立了消费者和食品企业之间的演化博弈模型,得出消费者参与监督会影响食品安全问题解决的结论,并借助模型分析了他们各自的均衡策略。当食品企业生产合格产品时,消费者会选择不举报;而当食品企业生产劣质产品时,会有小比例的消费者选择举报和监督。最初这个比例是很小的,随着消费者长时间的学习,最终选择"监督"的消费者会占较大比例。当消费者监督时,企业会逐步向生产优质产品的策略转化。
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