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期刊论文
火边子牛肉的加工
火边子牛肉的加工
来源 :吉林畜牧兽医 | 被引量 : 0次 | 上传用户:gaowenjiangy
【摘 要】
:
<正> 火边子牛肉具有悠久的历史,是我国西南地区人们钟爱的一种传统食品。其加工方法如下:
【作 者】
:
于永江
宋心杰
等
【机 构】
:
吉林省通化市农业学校134000
【出 处】
:
吉林畜牧兽医
【发表日期】
:
1999年11期
【关键词】
:
火边子牛肉
牛肉
配方
加工技术
产品特点
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<正> 火边子牛肉具有悠久的历史,是我国西南地区人们钟爱的一种传统食品。其加工方法如下:
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