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白玉蜗牛是近几年我市新兴的特种养殖项目之一,具有投资小、见效快、效益高的特点.白玉蜗牛肉质肥嫩,营养丰富,是一种高蛋白(含有20余种氨基酸)、低脂肪、胆固醇趋向于零的高级营养食品.白玉蜗牛产品符合当今天然化、营养化、保健化潮流,逐渐受到人们的喜爱.下面就白玉蜗牛的饲养管理技术作以简单介绍,供有志于白玉蜗牛养殖事业的同仁参考.