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西甜瓜平茬再生栽培技术是上茬西甜瓜生产结束后，利用主干下部新生的侧枝再次发枝开花结果的技术。西甜瓜为葫芦科西瓜属，原产非洲，深根性，根系发达，耐旱而不耐水湿，耐热喜光。西甜瓜具有品质优、效益高等特点。另外再生西甜瓜是一大经济作物，具有“一种两收五省”（即种一茬种子收两次瓜，省种省肥省工省农膜省瓜田）的特点。现就其栽培技术介绍如下。