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脂肪氧化酶是大豆中的抗营养因子之一。本文综述了大豆脂肪氧化酶缺失种质筛选、创新及品种选育方面的进展。可为大豆品质育种提供参考。
脂肪氧化酶缺失大豆研究进展
【摘 要】
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脂肪氧化酶是大豆中的抗营养因子之一。本文综述了大豆脂肪氧化酶缺失种质筛选、创新及品种选育方面的进展。可为大豆品质育种提供参考。
【机 构】
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吉林省农业科学院大豆研究中心,前郭县农机局,敦化市官地农业站
【出 处】
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农业与技术
【发表日期】
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2008年6期
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