【摘 要】
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马铃薯是栽培比较广泛的粮菜兼用型作物,可鲜食,还可以加工生产马铃薯薯片、薯条、薯全粉等多种食品。近两年,国外独资、合资企业纷纷在中国建厂从事农产品加工,这就为马铃薯的生
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马铃薯是栽培比较广泛的粮菜兼用型作物,可鲜食,还可以加工生产马铃薯薯片、薯条、薯全粉等多种食品。近两年,国外独资、合资企业纷纷在中国建厂从事农产品加工,这就为马铃薯的生产开辟了广阔市场。种植马铃薯还是农民在种植业结构调整中首选的一条致富之路,而且,马铃薯收获后,还可以复种各种蔬菜、早熟大豆、向日葵等作物。然而,
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