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天冠集团长期坚持着混合原料发酵的传统,为节粮奠定了良好的基础。由于原料的多样性,优化工艺一直是一线科研的重点。从淀粉利用率与残还原糖含量角度出发,酒度控制在约14.2%,残总糖控制在每100mL约1.4g,淀粉利用率可以达到82%左右。
玉米淀粉酒精发酵的工艺研究
【摘 要】
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天冠集团长期坚持着混合原料发酵的传统,为节粮奠定了良好的基础。由于原料的多样性,优化工艺一直是一线科研的重点。从淀粉利用率与残还原糖含量角度出发,酒度控制在约14.2%
【机 构】
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车用生物燃料技术国家重点实验室
【出 处】
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河南化工
【发表日期】
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2019年11期
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