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泰山复粮芝麻香型酒集清、浓、酱3种工艺特点，在传统芝麻香酒生产技术的基础上进行科技创新，生产风格独特的调味酒应用于生产。结果表明，该芝麻香型调味酒的成功应用，可提高泰山特曲酒产品质量，扩大泰山特曲酒的市场占有率，加快企业发展，增加企业经济效益。
芝麻香型调味酒在泰山特曲系列酒中的应用
【摘 要】
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泰山复粮芝麻香型酒集清、浓、酱3种工艺特点，在传统芝麻香酒生产技术的基础上进行科技创新，生产风格独特的调味酒应用于生产。结果表明，该芝麻香型调味酒的成功应用，可提高泰山
【机 构】
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山东泰山生力源集团股份有限公司
【出 处】
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酿酒科技
【发表日期】
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2011年3期
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