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摘要：在樱桃番茄花期设计植物生长调节剂点花、番茄振荡授粉器授粉、自然授粉（CK）3种处理，比较不同授粉方式对樱桃番茄坐果率、产量、品质、商品性等综合性状的影响。结果表明：振荡授粉器处理植株坐果率、单株产量、可溶性固形物含量分别比自然授粉高7.7%、29.1%、4.1%，与植物生长调节剂处理差异不显著；落果率最低；商品果率较自然授粉高5.6%；两种处理方法的单果重均比自然授粉低，其中振荡授粉器处理仅低3.1%；振荡授粉器处理果实果色亮、熟性早，较植物生长调节剂点花节省一半左右的用工时间。
关键词：樱桃番茄；花期处理；振荡授粉器；植物生长调节剂
中图分类号：S641.2：S334.2+2 文献标识号：A 文章编号：1001-4942（2013）08-0061-04
樱桃番茄是茄科茄属番茄亚属的多年生草本植物，果实大小整齐一致、色泽鲜艳、糖度高、维生素含量比普通番茄高，口味香甜鲜美，营养丰富，被联合国粮农组织列为优先推广的“四大水果”之一[1]。樱桃番茄冬季保护地生产时，由于外界气温低光照弱，自然坐果率低。目前生产上普遍采用植物生长调节剂喷花、蘸花、点花的方法促进坐果，而樱桃番茄花序大、花朵小，使用生长调节剂处理需要占用很多劳动力，据调查，每公顷、每次日光温室点花需要30～45个人工，且调节剂浓度不适宜或使用方法不当时，易造成不坐果、果实畸形或叶片受到药害等。近几年蔬菜产品安全受到广泛关注，樱桃番茄作为水果直接食用，其果实品质直接影响口感及种植效益，鉴于此，熊蜂授粉、振荡授粉等方式逐渐被应用到樱桃番茄的安全生产过程中[2，3]。番茄振荡授粉器是近年从国外引进的一种新型辅助授粉的小型机器，通过振荡花序，促进坐果，对番茄生产有多方面的促进意义[4]。目前国内厂家进行了研制改装，性价比适中，每台约800～1 500元。但由于种植户对新事物的认知和接受程度的限制，同时缺乏可靠的技术指导，振荡授粉方式没有得到广泛应用。本试验通过在樱桃番茄花期进行3种不同授粉处理，研究其对樱桃番茄产量、商品性等方面的影响，以期获得省工、安全、经济效益好的花期处理方法，为番茄生产提供依据。
1材料与方法
1.1试验材料
试验材料见表1。2011年12月18日播种，工厂化穴盘育苗。
2012年2月15日定植于山东省农业科学院蔬菜研究所试验基地日光温室。株距40 cm，行距70 cm，大小行、南北向种植，单杆整枝，8穗果摘心。不疏花疏果、不催熟，进行正常田间管理。
1.2试剂及仪器
植物生长调节剂：甲硫-乙霉威（浓度0.67‰）；振荡授粉器； 手持折光仪（型号LB32T）；电子天平（型号JM-A5002）。
1.3试验设计
试验设3种处理方式，CK：自然授粉；处理1：植物生长调节剂点花；处理2：番茄振荡授粉器振动花序。处理时间：9时30分～14时30分。各品种随机排列，重复3次；以第2～6花序进行试验处理，每处理10株。
1.4项目测定及分析方法
坐果率、落果率：坐果期统计每个花序总花数、坐果数、落花落果数；单果重：每次采收统计500 g果实的数量，计算平均数；商品等级果率：商品果重量占当次采收总重的比率；可溶性固形物：采收同穗、成熟度接近的果实，每处理每重复取10个，采用LB32T手持折光仪进行测定；僵果率：僵果重量占当次采收总重的比率。
试验数据采用Excel软件中的分析工具进行统计分析。
2结果与分析
2.1不同处理对樱桃番茄坐果性的影响
由表2可以看出，处理1、处理2樱桃番茄坐果率分别比对照高6.2%、7.7%，落果率分别低25.6%、28.2%。其中处理2坐果率最高，落果率最低，两种处理方式对落果率的影响差异显著，对坐果率的影响差异不显著。
3结论与讨论
3.1试验结果表明，樱桃番茄花期使用振荡授粉器处理后，其坐果率、单株产量、可溶性固形物含量均比生长调节剂点花、自然授粉提高，比自然授粉分别高7.7%、29.1%、4.1%，与生长调节剂点花差别较小；落果率比其他两种处理低；商品果率比自然授粉高5.6%，比生长调节剂点花略低；两种处理方式的单果重均比自然授粉低，其中振荡授粉器处理仅低3.0%；振荡授粉器处理果实果色亮、熟性早，可节省一半以上的工时。
3.2与熊蜂授粉相比较，振动授粉器不受熏药、喷药、设施内温湿度的限制，人为操作对番茄坐果更有效，且一次投入可多年使用，同时避免了使用植物生长调节剂容易产生的各种不良影响。因此，在樱桃番茄无公害、绿色、有机栽培生产过程中，振动授粉可作为主要的保花保果措施应用。
3.3试验过程中对普通大果番茄进行了振动授粉尝试。结果表明，振荡授粉器适合大果番茄开花早期使用，当花序坐住2～3果后，由于授粉器振动力所限，坐果率降低。建议普通大果番茄栽培生产中，振动授粉可作为辅助的保花保果措施，气温低时及坐果后期仍使用生长调节剂促进坐果。
参考文献：
[1]李梅， 姜玉香， 柳佳 ，等. 烟台地区保护地栽培樱桃番茄品种的筛选[J]. 山东农业科学， 2012，44（2）：30-31.
[2]陈益， 吴冬乾. 沿江地区反季节无公害番茄栽培技术[J]. 现代农业科技，2006，6：21-22.
[3]杜中平. 日光温室番茄有机生态型无土栽培关键技术[J]. 山东蔬菜，2010， 1： 19-21.
[4]李季，聂青.北京市果类蔬菜产业创新团队的实践与探索[J]. 中国蔬菜， 2010，21：2-6.
关键词：樱桃番茄；花期处理；振荡授粉器；植物生长调节剂
中图分类号：S641.2：S334.2+2 文献标识号：A 文章编号：1001-4942（2013）08-0061-04
樱桃番茄是茄科茄属番茄亚属的多年生草本植物，果实大小整齐一致、色泽鲜艳、糖度高、维生素含量比普通番茄高，口味香甜鲜美，营养丰富，被联合国粮农组织列为优先推广的“四大水果”之一[1]。樱桃番茄冬季保护地生产时，由于外界气温低光照弱，自然坐果率低。目前生产上普遍采用植物生长调节剂喷花、蘸花、点花的方法促进坐果，而樱桃番茄花序大、花朵小，使用生长调节剂处理需要占用很多劳动力，据调查，每公顷、每次日光温室点花需要30～45个人工，且调节剂浓度不适宜或使用方法不当时，易造成不坐果、果实畸形或叶片受到药害等。近几年蔬菜产品安全受到广泛关注，樱桃番茄作为水果直接食用，其果实品质直接影响口感及种植效益，鉴于此，熊蜂授粉、振荡授粉等方式逐渐被应用到樱桃番茄的安全生产过程中[2，3]。番茄振荡授粉器是近年从国外引进的一种新型辅助授粉的小型机器，通过振荡花序，促进坐果，对番茄生产有多方面的促进意义[4]。目前国内厂家进行了研制改装，性价比适中，每台约800～1 500元。但由于种植户对新事物的认知和接受程度的限制，同时缺乏可靠的技术指导，振荡授粉方式没有得到广泛应用。本试验通过在樱桃番茄花期进行3种不同授粉处理，研究其对樱桃番茄产量、商品性等方面的影响，以期获得省工、安全、经济效益好的花期处理方法，为番茄生产提供依据。
1材料与方法
1.1试验材料
试验材料见表1。2011年12月18日播种，工厂化穴盘育苗。
2012年2月15日定植于山东省农业科学院蔬菜研究所试验基地日光温室。株距40 cm，行距70 cm，大小行、南北向种植，单杆整枝，8穗果摘心。不疏花疏果、不催熟，进行正常田间管理。
1.2试剂及仪器
植物生长调节剂：甲硫-乙霉威（浓度0.67‰）；振荡授粉器； 手持折光仪（型号LB32T）；电子天平（型号JM-A5002）。
1.3试验设计
试验设3种处理方式，CK：自然授粉；处理1：植物生长调节剂点花；处理2：番茄振荡授粉器振动花序。处理时间：9时30分～14时30分。各品种随机排列，重复3次；以第2～6花序进行试验处理，每处理10株。
1.4项目测定及分析方法
坐果率、落果率：坐果期统计每个花序总花数、坐果数、落花落果数；单果重：每次采收统计500 g果实的数量，计算平均数；商品等级果率：商品果重量占当次采收总重的比率；可溶性固形物：采收同穗、成熟度接近的果实，每处理每重复取10个，采用LB32T手持折光仪进行测定；僵果率：僵果重量占当次采收总重的比率。
试验数据采用Excel软件中的分析工具进行统计分析。
2结果与分析
2.1不同处理对樱桃番茄坐果性的影响
由表2可以看出，处理1、处理2樱桃番茄坐果率分别比对照高6.2%、7.7%，落果率分别低25.6%、28.2%。其中处理2坐果率最高，落果率最低，两种处理方式对落果率的影响差异显著，对坐果率的影响差异不显著。
3结论与讨论
3.1试验结果表明，樱桃番茄花期使用振荡授粉器处理后，其坐果率、单株产量、可溶性固形物含量均比生长调节剂点花、自然授粉提高，比自然授粉分别高7.7%、29.1%、4.1%，与生长调节剂点花差别较小；落果率比其他两种处理低；商品果率比自然授粉高5.6%，比生长调节剂点花略低；两种处理方式的单果重均比自然授粉低，其中振荡授粉器处理仅低3.0%；振荡授粉器处理果实果色亮、熟性早，可节省一半以上的工时。
3.2与熊蜂授粉相比较，振动授粉器不受熏药、喷药、设施内温湿度的限制，人为操作对番茄坐果更有效，且一次投入可多年使用，同时避免了使用植物生长调节剂容易产生的各种不良影响。因此，在樱桃番茄无公害、绿色、有机栽培生产过程中，振动授粉可作为主要的保花保果措施应用。
3.3试验过程中对普通大果番茄进行了振动授粉尝试。结果表明，振荡授粉器适合大果番茄开花早期使用，当花序坐住2～3果后，由于授粉器振动力所限，坐果率降低。建议普通大果番茄栽培生产中，振动授粉可作为辅助的保花保果措施，气温低时及坐果后期仍使用生长调节剂促进坐果。
参考文献：
[1]李梅， 姜玉香， 柳佳 ，等. 烟台地区保护地栽培樱桃番茄品种的筛选[J]. 山东农业科学， 2012，44（2）：30-31.
[2]陈益， 吴冬乾. 沿江地区反季节无公害番茄栽培技术[J]. 现代农业科技，2006，6：21-22.
[3]杜中平. 日光温室番茄有机生态型无土栽培关键技术[J]. 山东蔬菜，2010， 1： 19-21.
[4]李季，聂青.北京市果类蔬菜产业创新团队的实践与探索[J]. 中国蔬菜， 2010，21：2-6.