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近年来,下午茶被越来越多的国内消费者所认知,该服务项目也在酒店日益普及。然而,下午茶作为外来品,其在我国的发展也存在一定水土不服的现象。本文以杭州酒店业为对象,对下午茶的经营状况、消费需求等进行了调查,在数据分析基础上提出了相关建议,以期对下午茶的本土化良性发展有所裨益。
酒店业“下午茶”经营状况调查及本土化发展研究——以杭州为例
【摘 要】
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近年来,下午茶被越来越多的国内消费者所认知,该服务项目也在酒店日益普及。然而,下午茶作为外来品,其在我国的发展也存在一定水土不服的现象。本文以杭州酒店业为对象,对下
【机 构】
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浙江商业职业技术学院
【出 处】
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中国商论
【发表日期】
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2018年18期
【基金项目】
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中国青少年发展基金会“洲际酒店集团英才培养学院科研项目”(2017—2018年度)
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