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射流空化对大豆分离蛋白-磷脂乳化特性的影响网络首发

来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：zhp95869213

【作 者】

：

李良 田甜 江中洋 王中江 江连洲 李杨 

【出 处】

：

食品科学

【发表日期】

：

2019年05期

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