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广西容县是“中国沙田柚之乡”、“国家沙田柚标准化示范区”、“广西无公害沙田柚生产示范基地县”、“国家级出口食品农产品（沙田柚）质量安全示范区”，所产的沙田柚果肉脆嫩、清香甜蜜，先后获得了“国家地理标志产品保护”、“农产品质量品牌产品”、“沙田柚无公害农产品”、“绿色食品”等荣誉，市场价格不断上涨，种植面积也随之迅速扩大。
1、栽种
园地选择远离工矿等污染，光照充足、土层深厚、透气良好的赤红壤丘陵山坡地及旱地。行株距6m×5m，亩定植20～22株，选择容县沙田柚优质株系嫁接无病毒苗木，按0.1%～3%的比例搭配种植酸柚或蜜柚作授粉树。
2、水分管理
浇灌水源使用清洁的泉水、井水和无污染河溪水。结果树2月～8月发生旱情时应注意灌水，树冠地面下20cm～30cm保持湿润;9月～12月要求土壤适度干旱，若树冠外围叶片在上午呈卷曲不能正常展开的可适量灌水。
3、施肥
沙田柚预期株产100kg，全年施纯氮2.5～3kg，氮磷钾比例以1︰0.4︰0.6为宜。多施腐熟有机肥，合理施用化肥，春夏叶面多喷有机液肥、微肥和稀土肥等。
①深耕改土培肥土壤
休眠期施足迟效有机肥作基肥，于12月下旬至1月施足量的土杂肥（杂草、原表土、各种堆积沤肥），并按预期株产100kg计，每株沟施猪鸡粪40～50kg、钙镁磷肥5kg。位置逐次轮换。
②适时追肥
萌芽壮花肥在1月下旬至2月上旬施放完成，约占全年追肥量的35～40%，施畜禽粪水或加复合肥;稳果肥约占全年的20%，叶面喷施为主，在第一次生理落果结束（4月中下旬）可适当根施;重施壮果肥，约占全年的40%，在果实迅速膨大时施放，分两期施：第一期在5月下旬至6月份完成，第二期在7月至8月上旬，分多次淋施沼气液、硫酸钾复合肥，或用菜籽麸或花生麸沤制腐熟后加磷钾肥施。9月～10月不宜在根际内施速效肥，尤其含速效氮较高的肥。秋季树势过弱树，10月下旬～11月上旬可适施果后肥。
4、整形修剪
①根须更新
结合控水促花、深耕改土进行断根，促长新根须和吸收根。每年可在6～7月或10～12月进行。可3～5a进行1次。
②树冠修剪
沙田柚通过修剪，促使过旺树树势中庸和弱树复壮，维持合理高产稳产的树冠。修剪时期以冬剪为主，夏剪为辅。
冬剪一般在1月份进行（清园后、萌芽前）全面整形大修剪。主要是短截回缩树冠上部和外围的影响整体树形结构的强壮枝梢，回缩更新。疏剪过多的无叶枝、衰老枝、过密枝、丛生枝。对树冠内膛有叶片的枝条应尽量保留，结果母枝和结果枝组要不断培养更新。
夏剪一般在5～6月进行。适当疏剪树冠上部过密的交叉重叠枝，回缩霸王枝和徒长枝等。抹控夏梢和秋梢，减少梢果矛盾、减少落果。
5、保果
①人工异花授粉
用新鲜酸柚花20朵～50朵的花粉，加0.2%硼砂和5%黄糖白糖或20%～70%蜜糖等水溶液，配成花粉液约50mL～60mL，当天用毛笔或棉签蘸授到刚开的沙田柚花的柱头上。
②喷药保果
开花量达80%时开始，间隔7～15d喷一次，连喷2～3次保果药剂，直至柚果直径长到2～3cm。可选用生多素、芸苔素内酯、核苷酸、防落素等，和有机腐植酸肥（高美施）、沼气液、氨基酸、高磷钾复合肥（磷酸二氢钾、绿芬威1号）等稳果肥混合后喷花果着生部位。
③柚果套袋
在5月至6月上旬定果后及时套袋。先用符合标准要求的农药对锈壁虱、介壳虫、黑星病、溃疡病等进行防治，对果实全面均匀喷洒两次，间隔7天用药一次，在第二次用药（可浸果）的当天待药液干后套上柚果专用纸袋。推荐药方：代森锰锌或甲基硫菌灵 毒死蜱 苯醚甲环唑或腈菌唑 农用链霉素。
④其它措施
喷多效唑调控春梢过长过旺，春梢过旺的壮树可在盛花期环割保果。春季注意加喷镁、硼、锌等微肥2～3次，特别是硼。盛花期遇阴雨应及时摇落花瓣及花丝。
6、促花芽分化
从9月中旬至10月上旬起，可采取喷多效唑、断根控水、壮旺树环割、控制秋冬梢、适施果后肥等措施促进幼树、旺树花芽分化，并促花朵发育完全、花质好。
7、病虫害防治
遵循“预防为主，综合防治”的方针，优先采用农业防治、物理防治、生物防治措施，必要时使用化学防治，将各类病虫害和农药残留量控制在最低水平，优先防治柑桔木虱，清除黄龙病树。
①农业防治
实施中耕、控梢、整形修剪、冬季清园、排水、果园生草覆盖等农业措施，抑制病虫害发生，减少病虫源;加强栽培管理，培育强壮树体，提高果树的抗病虫能力。
②物理防治
用粘虫黄板诱杀蚜虫;用太阳能频振式杀虫灯诱杀吸果夜蛾、蚱蝉、金龟子、卷叶蛾等;人工捕杀天牛、蚱蝉、蜗牛、金龟子等害虫。提倡柚果套袋保护。
③生物防治
建议果园放养鸡鸭啄食蜗牛等;用性引诱剂制作诱捕器诱杀桔小实蝇成虫;果醋或糖醋诱杀卷叶蛾;保护和利用天敌，释放捕食螨捕杀红蜘蛛、锈壁虱、粉虱等有害螨类;用金龟子绿缰菌防治金龟子、蝽象、鳞翅目幼虫。
④化学防治
柑桔黄龙病目前尚无有效的治疗药剂和有效的防治方法，感病后只有整株挖掉。殺死木虱是防控黄龙病的根本，建园栽种无病健康苗木是基础;逐株确诊后，必须先喷药有效杀死黄龙病树上的木虱，24小时后再挖除黄龙病树，避免将带黄龙病毒的木虱驱赶到健康树上传播病毒;然后再补种栽植无病毒苗木。
柑桔木虱是黄龙病唯一自然传播媒介，发生高峰期为新梢萌发生长期，采取统一放梢，统一喷药扑杀。每次新梢期喷药2次，可选用毒死蜱、丁硫克百威、增效联苯菊酯、石硫合剂、吡虫啉、啶虫脒、甲氰菊酯等药剂。
溃疡病主要发生在夏秋嫩梢和4～7月幼果发育期，大风雨过后易流行。幼果直径为2～4cm而未发现病征前喷药，选用铜制剂为主的农药保护效果较好。
黑星病（黑斑病）和炭疽病都是幼嫩期侵染，抵抗力弱时表现症状，可潜伏至果实开始成熟期表现症状。易发生期（嫩梢期、幼果初期、7～8月）每隔10～15d喷药1次，高温雨后一般应及时喷药保护。可选用甲基硫菌灵（甲基托布津）、代森锰锌、苯醚甲环唑（世高）、腈菌唑（信生）、代森锌、丙森锌、百菌清、溴菌腈等药。
红蜘蛛和锈壁虱红蜘蛛在2～5月、9～10月的高温干旱易爆发。锈壁虱5～6月向果实迁移危害，喜荫蔽。铜制剂对两者都有刺激繁殖的作用。可选用噻螨酮（尼索朗）、唑螨酯（铁踏）、四螨嗪，炔螨特（克螨特）、哒螨灵、三唑锡、丁硫克百威（好年冬）、双甲脒等。
8、适时采收
10月下旬柚果开始成熟，霜降节后可适时采果上市，采收前连续有数天以上“昼夜温差大，白天晴热，晚上冷”的干燥天气为宜，不要过早采摘，采果用一果两剪法。
（作者单位：1.537500广西玉林市容县黎村镇农业技术推广站;2.537500广西玉林市容县农业技术推广站）
1、栽种
园地选择远离工矿等污染，光照充足、土层深厚、透气良好的赤红壤丘陵山坡地及旱地。行株距6m×5m，亩定植20～22株，选择容县沙田柚优质株系嫁接无病毒苗木，按0.1%～3%的比例搭配种植酸柚或蜜柚作授粉树。
2、水分管理
浇灌水源使用清洁的泉水、井水和无污染河溪水。结果树2月～8月发生旱情时应注意灌水，树冠地面下20cm～30cm保持湿润;9月～12月要求土壤适度干旱，若树冠外围叶片在上午呈卷曲不能正常展开的可适量灌水。
3、施肥
沙田柚预期株产100kg，全年施纯氮2.5～3kg，氮磷钾比例以1︰0.4︰0.6为宜。多施腐熟有机肥，合理施用化肥，春夏叶面多喷有机液肥、微肥和稀土肥等。
①深耕改土培肥土壤
休眠期施足迟效有机肥作基肥，于12月下旬至1月施足量的土杂肥（杂草、原表土、各种堆积沤肥），并按预期株产100kg计，每株沟施猪鸡粪40～50kg、钙镁磷肥5kg。位置逐次轮换。
②适时追肥
萌芽壮花肥在1月下旬至2月上旬施放完成，约占全年追肥量的35～40%，施畜禽粪水或加复合肥;稳果肥约占全年的20%，叶面喷施为主，在第一次生理落果结束（4月中下旬）可适当根施;重施壮果肥，约占全年的40%，在果实迅速膨大时施放，分两期施：第一期在5月下旬至6月份完成，第二期在7月至8月上旬，分多次淋施沼气液、硫酸钾复合肥，或用菜籽麸或花生麸沤制腐熟后加磷钾肥施。9月～10月不宜在根际内施速效肥，尤其含速效氮较高的肥。秋季树势过弱树，10月下旬～11月上旬可适施果后肥。
4、整形修剪
①根须更新
结合控水促花、深耕改土进行断根，促长新根须和吸收根。每年可在6～7月或10～12月进行。可3～5a进行1次。
②树冠修剪
沙田柚通过修剪，促使过旺树树势中庸和弱树复壮，维持合理高产稳产的树冠。修剪时期以冬剪为主，夏剪为辅。
冬剪一般在1月份进行（清园后、萌芽前）全面整形大修剪。主要是短截回缩树冠上部和外围的影响整体树形结构的强壮枝梢，回缩更新。疏剪过多的无叶枝、衰老枝、过密枝、丛生枝。对树冠内膛有叶片的枝条应尽量保留，结果母枝和结果枝组要不断培养更新。
夏剪一般在5～6月进行。适当疏剪树冠上部过密的交叉重叠枝，回缩霸王枝和徒长枝等。抹控夏梢和秋梢，减少梢果矛盾、减少落果。
5、保果
①人工异花授粉
用新鲜酸柚花20朵～50朵的花粉，加0.2%硼砂和5%黄糖白糖或20%～70%蜜糖等水溶液，配成花粉液约50mL～60mL，当天用毛笔或棉签蘸授到刚开的沙田柚花的柱头上。
②喷药保果
开花量达80%时开始，间隔7～15d喷一次，连喷2～3次保果药剂，直至柚果直径长到2～3cm。可选用生多素、芸苔素内酯、核苷酸、防落素等，和有机腐植酸肥（高美施）、沼气液、氨基酸、高磷钾复合肥（磷酸二氢钾、绿芬威1号）等稳果肥混合后喷花果着生部位。
③柚果套袋
在5月至6月上旬定果后及时套袋。先用符合标准要求的农药对锈壁虱、介壳虫、黑星病、溃疡病等进行防治，对果实全面均匀喷洒两次，间隔7天用药一次，在第二次用药（可浸果）的当天待药液干后套上柚果专用纸袋。推荐药方：代森锰锌或甲基硫菌灵 毒死蜱 苯醚甲环唑或腈菌唑 农用链霉素。
④其它措施
喷多效唑调控春梢过长过旺，春梢过旺的壮树可在盛花期环割保果。春季注意加喷镁、硼、锌等微肥2～3次，特别是硼。盛花期遇阴雨应及时摇落花瓣及花丝。
6、促花芽分化
从9月中旬至10月上旬起，可采取喷多效唑、断根控水、壮旺树环割、控制秋冬梢、适施果后肥等措施促进幼树、旺树花芽分化，并促花朵发育完全、花质好。
7、病虫害防治
遵循“预防为主，综合防治”的方针，优先采用农业防治、物理防治、生物防治措施，必要时使用化学防治，将各类病虫害和农药残留量控制在最低水平，优先防治柑桔木虱，清除黄龙病树。
①农业防治
实施中耕、控梢、整形修剪、冬季清园、排水、果园生草覆盖等农业措施，抑制病虫害发生，减少病虫源;加强栽培管理，培育强壮树体，提高果树的抗病虫能力。
②物理防治
用粘虫黄板诱杀蚜虫;用太阳能频振式杀虫灯诱杀吸果夜蛾、蚱蝉、金龟子、卷叶蛾等;人工捕杀天牛、蚱蝉、蜗牛、金龟子等害虫。提倡柚果套袋保护。
③生物防治
建议果园放养鸡鸭啄食蜗牛等;用性引诱剂制作诱捕器诱杀桔小实蝇成虫;果醋或糖醋诱杀卷叶蛾;保护和利用天敌，释放捕食螨捕杀红蜘蛛、锈壁虱、粉虱等有害螨类;用金龟子绿缰菌防治金龟子、蝽象、鳞翅目幼虫。
④化学防治
柑桔黄龙病目前尚无有效的治疗药剂和有效的防治方法，感病后只有整株挖掉。殺死木虱是防控黄龙病的根本，建园栽种无病健康苗木是基础;逐株确诊后，必须先喷药有效杀死黄龙病树上的木虱，24小时后再挖除黄龙病树，避免将带黄龙病毒的木虱驱赶到健康树上传播病毒;然后再补种栽植无病毒苗木。
柑桔木虱是黄龙病唯一自然传播媒介，发生高峰期为新梢萌发生长期，采取统一放梢，统一喷药扑杀。每次新梢期喷药2次，可选用毒死蜱、丁硫克百威、增效联苯菊酯、石硫合剂、吡虫啉、啶虫脒、甲氰菊酯等药剂。
溃疡病主要发生在夏秋嫩梢和4～7月幼果发育期，大风雨过后易流行。幼果直径为2～4cm而未发现病征前喷药，选用铜制剂为主的农药保护效果较好。
黑星病（黑斑病）和炭疽病都是幼嫩期侵染，抵抗力弱时表现症状，可潜伏至果实开始成熟期表现症状。易发生期（嫩梢期、幼果初期、7～8月）每隔10～15d喷药1次，高温雨后一般应及时喷药保护。可选用甲基硫菌灵（甲基托布津）、代森锰锌、苯醚甲环唑（世高）、腈菌唑（信生）、代森锌、丙森锌、百菌清、溴菌腈等药。
红蜘蛛和锈壁虱红蜘蛛在2～5月、9～10月的高温干旱易爆发。锈壁虱5～6月向果实迁移危害，喜荫蔽。铜制剂对两者都有刺激繁殖的作用。可选用噻螨酮（尼索朗）、唑螨酯（铁踏）、四螨嗪，炔螨特（克螨特）、哒螨灵、三唑锡、丁硫克百威（好年冬）、双甲脒等。
8、适时采收
10月下旬柚果开始成熟，霜降节后可适时采果上市，采收前连续有数天以上“昼夜温差大，白天晴热，晚上冷”的干燥天气为宜，不要过早采摘，采果用一果两剪法。
（作者单位：1.537500广西玉林市容县黎村镇农业技术推广站;2.537500广西玉林市容县农业技术推广站）