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为了促进河南省柘城县辣椒产业发展壮大,使椒农增产增收,柘城县扎实开展农业科学技术的推广和普及工作。成立柘城县小辣椒技术研究协会,以稳定市场价格,促进市场规范化管理,并使协会向专业化、产业化、品牌化迈进。目前,辣椒产业已成为柘城县农民增收的支柱产业。本文就柘城县依靠科技成果强化辣椒生产标准化的措施予以介绍,为其他地区推进辣椒产业的发展提供借鉴。