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蔡尚思(1905～2008年，享年104岁)，著名史学家、思想家、哲学家、福建泉州市德化县人。有人说“北钱南蔡”，“北钱”即是北京之钱钟书先生，“南蔡”便为上海的蔡尚思先生。
蔡老年轻时曾师从蔡元培、王国维、梁启超等大家。在著名的北京大学国家研究所就读时，王国维先生赞他的文章：“具有思致笔力，亦能达其所欲言，甚为欢喜!”梁启超先生也曾致函，赞扬他的文章：“具见精思，当可成一家言。”
蔡老一生勤于阅读，笔耕不辍，以自己的耄耋之龄完成了很多对学界影响深远的著作。蔡先生一生的爱好是读书、写书，业余注意健身锻炼。作为一位百岁老人，其养生之道也备受人们关注。蔡先生为何如此高寿?有何秘诀?他曾经说：一是炼身，二是养心。对于蔡老来说，炼身、养心都是为他的学术生命提供条件。他曾说：“文人学者也很需要锻炼健身，以便延长其学术生命，因为学术生命是第一生命，肉体生命是第二生命，肉体生命只是手段，学术生命才是目的。肉体生命是为学术生命服务的，而不是为活命的。所以，不要做所谓的文弱书生，而要做业余体育家。这是辩证的而不是形而上学的。
蔡老以自己的勤奋和率真不但创造了学术生命的辉煌还创造了肉体生命的奇迹，这缘于他苦读不懈的生命动力，淡泊乐观的人格精神和独特的健身之法。
以书为伴，年龄有老学元老
蔡老虽然出身贫寒，蔡老虽然出身贫寒，但聪明勤奋、小时候在私塾时就熟读《四书》，《五经》。中学期间，他爱好文史，志向高远，常诵“男儿立志出乡关，学不成名誓不还。埋骨何须桑梓地，人生无处不青山”的诗句表述志向。说起蔡老的从学之道，还有一个故事。1925年，蔡尚思看到报载清华大学开办国学研究院招生消息，决定报考。但父亲和族亲不同意，百般阻止。父亲还买来一个女子胁迫他成婚，他以死抗婚，父亲终于让步，想方设法凑了100块银元，让他外出求学，如果不是蔡老的倔强坚持，不是他对读书的远大志向，也许他的一生就另当别论了。
他离开家乡，经过长途跋涉，历尽艰辛，来到北就，就读于孔教大学研究科和北京大学研究所。在那里，思想开放，学术活跃，大师云集，给蔡老打开了一种学识新境界。在北京就读的日子，蔡老认识了很多当时学术界的大师，这些大师对他的谆谆教诲和殷切希望使他更加坚定了自己的学术信心。
明代一位学者曾说：“祈年莫如爱日，爱日可使一日为两日，百年为千年。”蔡先生深受感染。他百般珍惜难得的求学时光，他整天都待在北京大学图书馆，攻读文史哲方面的书籍，一段时间下来学识精进。由于时局动荡不安，1928年夏天，他开始南下谋生。即使在这段艰难的日子里，他依然是把大部分的时间都泡在图书馆苦读书籍。在武昌教书时，他到湖北省立图书馆读书，向藏书家借书。在南京时，他住宿于南京国家图书馆，每天读书十六七小时，他曾经将南京国学图书馆《图书总目》中，除诗词歌曲外的历代文集，全部读了一遍，做了200多万字的卡片资料。图书馆馆长柳诒征看到他“日夜不休”地读书，说他通读该馆编纂的《图书总目》集部五大册历代散文，“前既无古人，后也恐怕难有来者了”。柳诒征先生让他住宿图书馆，为他提供读书方便，鼓励他抄录资料，还向他讲述历史文献。
即使到了蔡老晚年，这种苦读的习惯还依然保持着。他在77岁那年摔伤髌骨并动了手术，他躺在床上也不隔断阅读，在病床上居然通读了500多万字的《王船山遗书》。20世纪90年代中，蔡先生已年逾九旬，为了编辑《易经》和查阅墨子的资料，他成为了复旦图书馆的常客，除了中午吃饭，一坐就是一整天，天天风雨无阻早出晚归到复旦图书馆查阅资料。有的资料复旦没有，他就到上海图书馆。他曾当过复旦大学副校长，现在还是复旦大学顾问，照说出门可以请学校派小车。可是，他每次到上海图书馆看书来回都是挤公共汽车的。有的人劝他叫小车，他只是说“不方便”后来，他动过一次大手术，手臂骨折，但痊愈后，也从未清闲过，不是看书撰文，就是整理旧稿。2003年，他腿部骨折，住入华东医院，住院期间，他每天也要看《文汇报》，看到他所关注的新闻或文章，就要护工念给他听。
读书写作成为了蔡老的生命寄托所在，正是有了寄托，他的生命之河才绵延到了百年，而且将更加长寿。他常常说：“治学之道，首要的在于多读书。”“学术思想家一生的学术生命是与肉体连在一起的。没有肉体生命就不会有学术生命，然而学术生命比肉体生命更加重要，学术生命一中断，就等于行尸走肉。只吃老本，也等于夭寿。”他有一首“自勉”的通俗诗，诗云：
如果真正争上游，自当努力向前头；年龄有老学无老，思想不休死后休。
率真豁达，淡泊乐观忘年人
蔡先生晚年自称“忘年人”，“忘年人”如同“忘年交”。蔡老自然顺生，他在解释自己的绰号时说，大自然要他活到什么时候，他就活到什么时候。寿长些不喜，短些不悲。与其记住过去的岁月，不如忘掉它，永远向前看。“忘年人”的绰号表明的是一种顺应自然、顺应天道的生活观念。这种淡泊乐观的心境也让蔡老一直以来保持一种平凡心态，得享高寿。
说起“忘年人”的来历还段小插曲，那是20世纪80年代中期的事情了。那时，蔡老一个人独自到江西三清山旅游，正好也有一群青年人在登山。他们看到蔡老健步登到山顶，就围着他聊起天来，蔡老身体魁伟，身穿中山装，脚踏旅游鞋，容光焕发，精神抖擞。写了一首题为“忘年人”的通俗诗要不是那光光的头顶和那副眼镜，这些小青年准认为他是一位农民老头。出于好奇，小青年纷纷问蔡先生的年龄。蔡先生操着闽南口音的普通话说：“你们猜猜看，我究竟值几岁就几岁。”小青年七嘴八舌，有的猜六十岁，有的猜七十岁，有的猜八十岁，争论不休，他们怎么知道，站在他们面前的这位老人是鼎鼎有名的大学教授，时年已经86岁!
回到招待所后，蔡老颇为感慨，记下了这一天游三清山趣事写了一首题为“忘年人”的通俗诗：
忘年人，耆老如青春，晚上如早晨。
生活过难关，常令人感叹，不怕饥寒，不怕艰难。
思想求日新，只知路向前，不迷神仙，不迷圣贤。
治学意志坚，自甘做异端，不愿效尤，不愿守残。
注意健身，锻炼贵野蛮，不避高山，不避冷泉。
一切做不完，非如山有颠。
忘年人，忘年人。
蔡老也一直践行者自己的这一自号。他不喜欢过生日，不好应酬，一生淡泊名利。他不喜欢做生日，不让人家祝寿。他90岁时，复旦大学历史系要为他做生日，通知已发出去，他却说不参加，这可急坏了历史系领导。他说，他曾宣布他是“忘年人”，报纸、电话，电台 都介绍他是“忘年人”，“忘年人”就是忘记自己的年龄，为他做生日，人家不是会说言行不一吗?后来经协商，搞了个折中方案：“蔡尚思先生九十华诞、执教六十五周年暨学术思想研计会。”他95岁生日时，泉州乡亲在上海社会科学院餐厅为他祝寿，请他参加，横说直说，他都不肯，他说：“我自称忘年人，让人家祝寿，人家会说我讲话不算数……”这就是可亲可爱的蔡尚思。
蔡老在生活上也一直朴素坦荡，堪称君子。晚年的蔡老与儿子一家住在一起，平时儿子，儿媳上班，他就单身一人在家。蔡老既不懂做菜，也不会烧饭，但这并不会对他构成问题。蔡老中午有时吃些隔夜饭菜，有时买几个白馒头或面包。晚饭与家人一起，也从不讲究，从不特殊。他视名利如浮云，国内外常常寄来什么“名人录”的材料要他填写，他一概不理睬。他的学生大多是教授，有的还是博士导师，而他因为退得早，又由于种种原因没有评上博导，许多人为他抱不平，而他却胸怀坦荡，毫不介意，他说：“‘单干汉’照样干工作。”这也是蔡先生高寿的原因。
好山乐水，自创益寿健身法
蔡老之所以能高寿，除了有书籍寄托、心态良好外，他还有自己独特的健身方法。
蔡老和众多的国学大师一样，喜欢游山玩水，他应邀出席种种学术研讨会，足迹几乎遍及全国各地。每到一地，有名山，他必攀，有好水，他必游，这种游山玩水的爱好，也让蔡老在大自然中心身都得到了净化。
蔡老还坚持冷水浴50年，他家有一个特制的大陶缸，每天清晨他都要在缸里泡一泡冷水，做各种动作，然后冷水浇头，擦身。96岁那年，经家人劝说，才停止冷水浴，改为早晚在宿舍周围散步。每天，蔡老都坚持散步从复旦校区经四平路在五角场转一周。
晚上开窗睡觉也是蔡老一直坚持的生活习惯。不管春夏秋冬，刮风下雨，蔡老晚上睡觉都要开大窗门，让空气流通。事实上，开窗睡觉对人体是很有益处的。开窗睡觉是一种锻炼，由于面部皮肤和上呼吸道黏膜经过较低温度和微弱气流刺激之后，可以促进血液循环和新陈代谢，增强体温调节的机能。
蔡老还自己创造了一套自称为“蔡氏”的简易健身运动法。如桔槔功、开关气功、意守脉博，又改造了推拿，十面操。这些运动治好了他的热肩风、手擅抖、腰骨酸痛，伤风、咳嗽等病痛。从20世纪80年代中期起，他有几次骨折，1992年又动了胃部大手术，经过治疗和自己的运动，很快好了。他把自己的健身体会写了一本题为《主动哲学与健身经验》的书，有一次，一位韩国教授来拜访他，要他介绍健身运动法，他在床上翻来翻去，做示范动作。这位教授如获至宝，还在韩国介绍推广。
蔡老说：“步入老年后，曾患过右手发抖、漏肩风、腰酸背痛、感冒伤风、骨质疏松等毛病。记得骨质疏松时，从医院里抱回一大包药，吃得好苦，可还没治好。后来，我就运用所学的医学知识，通过自己的不断实践，摸索出这套简单的健身法。说来奇怪，就是靠坚持这套健身法，治好了我的双手发抖，骨质疏松等几种毛病，有人说我面孔皱纹少，这可能与天天坚持按摩有关。”
据蔡老介绍：这套健身法的具体内容可分为开关功、重点按摩、桔槔功、全面操和冷水浴等五个部分。
首先是“开关功”。即清晨酲来平躺在床上，先是腹部朝上起伏；继而双肩朝上动又放平，后又分别紧握又放松，然后双脚并拢，脚趾朝下压又放松。如此时开时关，时紧时松，有张有弛地各做100次动作，让呼吸增强、关节活动、气血通畅。
接着，便是对头部、眼睛、两手、两肾、脊椎、腿弯、足心等处按摩。足心是重点中的重点。如此按摩，能让全身经络通畅，气血流通。
然后，仍平躺于床，双臂、双腿不断使劲地朝头部振动，形似后滚翻。在强烈的振动中，肢体得到了活动。
之后起床，走出卧室八小会客室，做起双手、双肩、腰背、跳跃等活动，并不停地做向内外，左右、前后、俯仰，上下，面面俱到的全面操。
最后，跳进浴缸，静浴几分钟到一刻钟。
蔡老坚持这套操五十多年不辍，不仅治好病而且得享高寿。但蔡老反复强调：“各人的体质不同，健身锻炼的方式，程度与次数也应有别。最好是各适其适，适可而止。”可谓经验之谈。
蔡老年轻时曾师从蔡元培、王国维、梁启超等大家。在著名的北京大学国家研究所就读时，王国维先生赞他的文章：“具有思致笔力，亦能达其所欲言，甚为欢喜!”梁启超先生也曾致函，赞扬他的文章：“具见精思，当可成一家言。”
蔡老一生勤于阅读，笔耕不辍，以自己的耄耋之龄完成了很多对学界影响深远的著作。蔡先生一生的爱好是读书、写书，业余注意健身锻炼。作为一位百岁老人，其养生之道也备受人们关注。蔡先生为何如此高寿?有何秘诀?他曾经说：一是炼身，二是养心。对于蔡老来说，炼身、养心都是为他的学术生命提供条件。他曾说：“文人学者也很需要锻炼健身，以便延长其学术生命，因为学术生命是第一生命，肉体生命是第二生命，肉体生命只是手段，学术生命才是目的。肉体生命是为学术生命服务的，而不是为活命的。所以，不要做所谓的文弱书生，而要做业余体育家。这是辩证的而不是形而上学的。
蔡老以自己的勤奋和率真不但创造了学术生命的辉煌还创造了肉体生命的奇迹，这缘于他苦读不懈的生命动力，淡泊乐观的人格精神和独特的健身之法。
以书为伴，年龄有老学元老
蔡老虽然出身贫寒，蔡老虽然出身贫寒，但聪明勤奋、小时候在私塾时就熟读《四书》，《五经》。中学期间，他爱好文史，志向高远，常诵“男儿立志出乡关，学不成名誓不还。埋骨何须桑梓地，人生无处不青山”的诗句表述志向。说起蔡老的从学之道，还有一个故事。1925年，蔡尚思看到报载清华大学开办国学研究院招生消息，决定报考。但父亲和族亲不同意，百般阻止。父亲还买来一个女子胁迫他成婚，他以死抗婚，父亲终于让步，想方设法凑了100块银元，让他外出求学，如果不是蔡老的倔强坚持，不是他对读书的远大志向，也许他的一生就另当别论了。
他离开家乡，经过长途跋涉，历尽艰辛，来到北就，就读于孔教大学研究科和北京大学研究所。在那里，思想开放，学术活跃，大师云集，给蔡老打开了一种学识新境界。在北京就读的日子，蔡老认识了很多当时学术界的大师，这些大师对他的谆谆教诲和殷切希望使他更加坚定了自己的学术信心。
明代一位学者曾说：“祈年莫如爱日，爱日可使一日为两日，百年为千年。”蔡先生深受感染。他百般珍惜难得的求学时光，他整天都待在北京大学图书馆，攻读文史哲方面的书籍，一段时间下来学识精进。由于时局动荡不安，1928年夏天，他开始南下谋生。即使在这段艰难的日子里，他依然是把大部分的时间都泡在图书馆苦读书籍。在武昌教书时，他到湖北省立图书馆读书，向藏书家借书。在南京时，他住宿于南京国家图书馆，每天读书十六七小时，他曾经将南京国学图书馆《图书总目》中，除诗词歌曲外的历代文集，全部读了一遍，做了200多万字的卡片资料。图书馆馆长柳诒征看到他“日夜不休”地读书，说他通读该馆编纂的《图书总目》集部五大册历代散文，“前既无古人，后也恐怕难有来者了”。柳诒征先生让他住宿图书馆，为他提供读书方便，鼓励他抄录资料，还向他讲述历史文献。
即使到了蔡老晚年，这种苦读的习惯还依然保持着。他在77岁那年摔伤髌骨并动了手术，他躺在床上也不隔断阅读，在病床上居然通读了500多万字的《王船山遗书》。20世纪90年代中，蔡先生已年逾九旬，为了编辑《易经》和查阅墨子的资料，他成为了复旦图书馆的常客，除了中午吃饭，一坐就是一整天，天天风雨无阻早出晚归到复旦图书馆查阅资料。有的资料复旦没有，他就到上海图书馆。他曾当过复旦大学副校长，现在还是复旦大学顾问，照说出门可以请学校派小车。可是，他每次到上海图书馆看书来回都是挤公共汽车的。有的人劝他叫小车，他只是说“不方便”后来，他动过一次大手术，手臂骨折，但痊愈后，也从未清闲过，不是看书撰文，就是整理旧稿。2003年，他腿部骨折，住入华东医院，住院期间，他每天也要看《文汇报》，看到他所关注的新闻或文章，就要护工念给他听。
读书写作成为了蔡老的生命寄托所在，正是有了寄托，他的生命之河才绵延到了百年，而且将更加长寿。他常常说：“治学之道，首要的在于多读书。”“学术思想家一生的学术生命是与肉体连在一起的。没有肉体生命就不会有学术生命，然而学术生命比肉体生命更加重要，学术生命一中断，就等于行尸走肉。只吃老本，也等于夭寿。”他有一首“自勉”的通俗诗，诗云：
如果真正争上游，自当努力向前头；年龄有老学无老，思想不休死后休。
率真豁达，淡泊乐观忘年人
蔡先生晚年自称“忘年人”，“忘年人”如同“忘年交”。蔡老自然顺生，他在解释自己的绰号时说，大自然要他活到什么时候，他就活到什么时候。寿长些不喜，短些不悲。与其记住过去的岁月，不如忘掉它，永远向前看。“忘年人”的绰号表明的是一种顺应自然、顺应天道的生活观念。这种淡泊乐观的心境也让蔡老一直以来保持一种平凡心态，得享高寿。
说起“忘年人”的来历还段小插曲，那是20世纪80年代中期的事情了。那时，蔡老一个人独自到江西三清山旅游，正好也有一群青年人在登山。他们看到蔡老健步登到山顶，就围着他聊起天来，蔡老身体魁伟，身穿中山装，脚踏旅游鞋，容光焕发，精神抖擞。写了一首题为“忘年人”的通俗诗要不是那光光的头顶和那副眼镜，这些小青年准认为他是一位农民老头。出于好奇，小青年纷纷问蔡先生的年龄。蔡先生操着闽南口音的普通话说：“你们猜猜看，我究竟值几岁就几岁。”小青年七嘴八舌，有的猜六十岁，有的猜七十岁，有的猜八十岁，争论不休，他们怎么知道，站在他们面前的这位老人是鼎鼎有名的大学教授，时年已经86岁!
回到招待所后，蔡老颇为感慨，记下了这一天游三清山趣事写了一首题为“忘年人”的通俗诗：
忘年人，耆老如青春，晚上如早晨。
生活过难关，常令人感叹，不怕饥寒，不怕艰难。
思想求日新，只知路向前，不迷神仙，不迷圣贤。
治学意志坚，自甘做异端，不愿效尤，不愿守残。
注意健身，锻炼贵野蛮，不避高山，不避冷泉。
一切做不完，非如山有颠。
忘年人，忘年人。
蔡老也一直践行者自己的这一自号。他不喜欢过生日，不好应酬，一生淡泊名利。他不喜欢做生日，不让人家祝寿。他90岁时，复旦大学历史系要为他做生日，通知已发出去，他却说不参加，这可急坏了历史系领导。他说，他曾宣布他是“忘年人”，报纸、电话，电台 都介绍他是“忘年人”，“忘年人”就是忘记自己的年龄，为他做生日，人家不是会说言行不一吗?后来经协商，搞了个折中方案：“蔡尚思先生九十华诞、执教六十五周年暨学术思想研计会。”他95岁生日时，泉州乡亲在上海社会科学院餐厅为他祝寿，请他参加，横说直说，他都不肯，他说：“我自称忘年人，让人家祝寿，人家会说我讲话不算数……”这就是可亲可爱的蔡尚思。
蔡老在生活上也一直朴素坦荡，堪称君子。晚年的蔡老与儿子一家住在一起，平时儿子，儿媳上班，他就单身一人在家。蔡老既不懂做菜，也不会烧饭，但这并不会对他构成问题。蔡老中午有时吃些隔夜饭菜，有时买几个白馒头或面包。晚饭与家人一起，也从不讲究，从不特殊。他视名利如浮云，国内外常常寄来什么“名人录”的材料要他填写，他一概不理睬。他的学生大多是教授，有的还是博士导师，而他因为退得早，又由于种种原因没有评上博导，许多人为他抱不平，而他却胸怀坦荡，毫不介意，他说：“‘单干汉’照样干工作。”这也是蔡先生高寿的原因。
好山乐水，自创益寿健身法
蔡老之所以能高寿，除了有书籍寄托、心态良好外，他还有自己独特的健身方法。
蔡老和众多的国学大师一样，喜欢游山玩水，他应邀出席种种学术研讨会，足迹几乎遍及全国各地。每到一地，有名山，他必攀，有好水，他必游，这种游山玩水的爱好，也让蔡老在大自然中心身都得到了净化。
蔡老还坚持冷水浴50年，他家有一个特制的大陶缸，每天清晨他都要在缸里泡一泡冷水，做各种动作，然后冷水浇头，擦身。96岁那年，经家人劝说，才停止冷水浴，改为早晚在宿舍周围散步。每天，蔡老都坚持散步从复旦校区经四平路在五角场转一周。
晚上开窗睡觉也是蔡老一直坚持的生活习惯。不管春夏秋冬，刮风下雨，蔡老晚上睡觉都要开大窗门，让空气流通。事实上，开窗睡觉对人体是很有益处的。开窗睡觉是一种锻炼，由于面部皮肤和上呼吸道黏膜经过较低温度和微弱气流刺激之后，可以促进血液循环和新陈代谢，增强体温调节的机能。
蔡老还自己创造了一套自称为“蔡氏”的简易健身运动法。如桔槔功、开关气功、意守脉博，又改造了推拿，十面操。这些运动治好了他的热肩风、手擅抖、腰骨酸痛，伤风、咳嗽等病痛。从20世纪80年代中期起，他有几次骨折，1992年又动了胃部大手术，经过治疗和自己的运动，很快好了。他把自己的健身体会写了一本题为《主动哲学与健身经验》的书，有一次，一位韩国教授来拜访他，要他介绍健身运动法，他在床上翻来翻去，做示范动作。这位教授如获至宝，还在韩国介绍推广。
蔡老说：“步入老年后，曾患过右手发抖、漏肩风、腰酸背痛、感冒伤风、骨质疏松等毛病。记得骨质疏松时，从医院里抱回一大包药，吃得好苦，可还没治好。后来，我就运用所学的医学知识，通过自己的不断实践，摸索出这套简单的健身法。说来奇怪，就是靠坚持这套健身法，治好了我的双手发抖，骨质疏松等几种毛病，有人说我面孔皱纹少，这可能与天天坚持按摩有关。”
据蔡老介绍：这套健身法的具体内容可分为开关功、重点按摩、桔槔功、全面操和冷水浴等五个部分。
首先是“开关功”。即清晨酲来平躺在床上，先是腹部朝上起伏；继而双肩朝上动又放平，后又分别紧握又放松，然后双脚并拢，脚趾朝下压又放松。如此时开时关，时紧时松，有张有弛地各做100次动作，让呼吸增强、关节活动、气血通畅。
接着，便是对头部、眼睛、两手、两肾、脊椎、腿弯、足心等处按摩。足心是重点中的重点。如此按摩，能让全身经络通畅，气血流通。
然后，仍平躺于床，双臂、双腿不断使劲地朝头部振动，形似后滚翻。在强烈的振动中，肢体得到了活动。
之后起床，走出卧室八小会客室，做起双手、双肩、腰背、跳跃等活动，并不停地做向内外，左右、前后、俯仰，上下，面面俱到的全面操。
最后，跳进浴缸，静浴几分钟到一刻钟。
蔡老坚持这套操五十多年不辍，不仅治好病而且得享高寿。但蔡老反复强调：“各人的体质不同，健身锻炼的方式，程度与次数也应有别。最好是各适其适，适可而止。”可谓经验之谈。