【摘 要】
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以2-吡啶甲酰氯和E-2-苯并噻唑-3-(6-羟基萘)丙烯腈为原料,经过酯化反应,得到1个Cu2+荧光探针(E)-6-[2-(苯并噻唑-2-基)-2-氰基乙烯基]-2-萘吡啶甲酸酯(P1).通过1HNMR、13CNM
【机 构】
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北京食品营养与人类健康高精尖创新中心,北京市食品风味化学重点实验室,北京工商大学 轻工科学技术学院,北京 100048
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以2-吡啶甲酰氯和E-2-苯并噻唑-3-(6-羟基萘)丙烯腈为原料,经过酯化反应,得到1个Cu2+荧光探针(E)-6-[2-(苯并噻唑-2-基)-2-氰基乙烯基]-2-萘吡啶甲酸酯(P1).通过1HNMR、13CNMR、高分辨质谱对其结构进行表征,同时对其荧光性能进行测试.结果表明,该荧光探针能够高灵敏性、高选择性地识别Cu2+,对Cu2+的检测浓度范围是0～200μmol/L,检测限是17 nmol/L.该探针被成功用于检测葡萄酒和啤酒中Cu2+的质量浓度,其添加回收率为90.00％～108.30％.为开发识别性能良好,实用性强的Cu2+检测方法提供了参考.
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