论文部分内容阅读
长白山区气候温和、湿润，降水丰富，森林生态系统完整、生物多样性丰富，依附于林下的山野菜资源也极为丰富。山野菜因自然生长在森林环境中，未受到现代工业和农药、化肥的污染，口味鲜美，风味独特，还具有很好的药用价值和保健作用。所以长白山野菜不仅是人们喜食的山珍佳肴，也是林区重要的出口物资，在国际上享有盛誉。