【摘 要】
：
目的建立一个适用于慢性肾脏病(CKD)患者的食物交换体系便于CKD的膳食管理。方法以《中国食物成分表2002》中提供的食物营养成分数据为依据,按照《中国居民膳食指南(2007)》
【机 构】
：
南京医科大学公共卫生学院,南京医科大学第一附属医院营养科,
论文部分内容阅读
目的建立一个适用于慢性肾脏病(CKD)患者的食物交换体系便于CKD的膳食管理。方法以《中国食物成分表2002》中提供的食物营养成分数据为依据,按照《中国居民膳食指南(2007)》中的"中国居民膳食宝塔"将食物分为11类。根据消费习惯确定食物的常见消费量,作为交换份的重量。然后以该重量食物所含的营养素数值为依据,计算出同类食物中其他食物的重量。按钾、磷含量的高低,建立CKD的食物交换体系。结果建立了适用于CKD患者的食物交换份体系,该体系包含了11大类食物,335个食物品种,食物的交换重量和钾、磷的含量等级。结论 CKD食物交换体系可为患者的膳食管理工作提供了食物和营养素的量化参考。
其他文献
中国传统文化中蕴涵着丰富的"天""人"关系的思想,其实质在于人类应该如何认识与处理人与自然的关系,它体现了中华文明的基本精神。深刻理解并系统梳理、审视中国传统文化中的
针对劳资关系问题,人力资源管理认为企业高效的人力资源管理可以平衡雇主和雇员之间的利害关系,进而消除劳资之间的关键矛盾。从劳动关系管理方面可将其解读为员工可以参与雇
《文心雕龙·史传》四处引用《诗经》,涉及《大雅·文王》、《大雅·荡》、《小雅·天保》三个篇目,可分为以别称代《诗》以称述、直接引用和化用《诗经》成辞两种类型。这既
<正>一、研究背景绩效管理是一个从西方国家引进的舶来品,很多企业只是生搬硬套地引入,却未真切地理解它。因此,在实施的过程中,企业管理者遇到了各种不同的问题。而我国的绩
一曲哀婉动人的爱情挽歌，一个寄寓了作者至善至美的人格理想，在施托姆的《茵梦湖》中有着诗情画意的展现，而这样一篇美文，是特定的社会与时代在作家心灵中的投影。
目的观察饮食控制对超重或肥胖2型糖尿病(T2DM)患者体重和血脂的影响。方法超重或肥胖T2DM患者40例,接受饮食控制1个月,分别检测饮食控制前、后的体重和血脂。结果单纯饮食控
在公安文职人员派遣性质的定位、岗位设置差异性大,岗位类别繁多,布局分散的现实情况下,用人单位和管理部门要科学、合理地开展考核工作,确保公安文职制度健康发展。应借鉴现
从文学的语言形式理论变迁出发，探讨近代文学革新运动以白话代替文言，反对骈文和唐宋以来的古文传统的实质，从文学发展的规律来重新认识近代文学革新运动。
本文以西部大开发以来税收优惠政策改革为例,兼顾民族地区地方特色,构建了民族地区税收优惠政策评价指标体系,评估了税收优惠政策的实施绩效。认为,民族地区税收优惠政策产生
目的比较微型钢板与克氏针内固定治疗掌(跖)、指(趾)骨骨折的疗效。方法对40例掌(跖)、指(趾)骨骨折分别采用手术切开复位微型钢板、克氏针内固定,并随访其骨折愈合情况及远