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介绍了传统发酵调味品蚕豆瓣辣酱的生产工艺及制作方法
蚕豆瓣辣酱的生产工艺
【摘 要】
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介绍了传统发酵调味品蚕豆瓣辣酱的生产工艺及制作方法
【机 构】
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沈阳市辽中县化工总厂辽中县110200
【出 处】
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江苏调味副食品
【发表日期】
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2003年05期
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