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1茄子通过保护地栽培，已成为四季家常菜。属雌雄同花茄科白花授粉作物，杂交制种比其它蔬菜优势强，必须采用人工去雄授粉方法才能得到杂交种。茄子生长最适温度25℃左右，生产制种要选择耐热、耐涝、结实高的自交系为母本。为保证花期相遇和间隔距离，父本一般比母本提前10～15d育苗，使父本提前3～5d开花，以保证母本开花时有足够的花粉量。